Wassergekühlter Cremekocher für vielseitige Anwendungen. Heizt, kühlt und rührt in einem Gerät. Einfüllmenge von 7 – 15 kg Creme, 45 elektronische Programme für Konditorei, einschließlich Schokolade temperieren, Pasteurisierung, Teige, Füllungen, Brühstücke etc., 7 zusätzliche Programme für die Gastronomie und 5 freie Speicherplätze. Anschluss 400 V / 50 Hz.
| Modell: | 18 RTL |
| Stundenleistung: | 15 l / 2 h |
| Anschlusswert: | 400 V / 50 Hz / 2.1 kW |
| Abmessungen B x T x H: | 450 x 614 x 1110 mm |