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Backmatte Silpat
Vielseitige Backmatte Silpat, die sich ideal für Zuckerarbeiten eignet (süße Produkte, klebrige Zutaten). Mit glatter Oberfläche und körniger Seite, die das Rutschen auf einem Blech verhindert. Aus Fiberglasgewebe mit Silikonbeschichtung. Reinigung mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Nicht schnittfest!
27,00 CHF
Backtrennmatte
Backpapier bis zu 1000 mal verwendbar. Teflonbeschichtung, einfache Reinigung mit feuchtem Lappen. Auch für Backen mit Laugengebäck geeignet. Temperaturbeständig bis +260 °C.
6,50 CHF
Silikon-Backtrennpapier
Das praktische Silikon-Papier erspart das Fetten der Backbleche und kann beidseitig mehrmals verwendet werden. Es ist zu Paketen à 500 Blatt erhältlich in verschiedenen Grössen.
62,00 CHF
Backmatte Silpain
Antihaftbeschichtete Backmatte, die sich besonders zum Backen von Kleingebäck, Bisquitböden, Lebkuchen etc. eignet. Diese Backmatte hat eine luftdurchlässige Struktur (keine Blasenbildung) Eine lebensmittelkonforme Silikonschicht wirkt antihaftend, ist leicht zu pflegen und wird mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm gereinigt. Nicht schnittfest!
19,00 CHF
Silikon-Backtrennpapier (Rolle)
Das Silikon-Backtrennpapier als Rolle mit 200 m kann individuell zugeschnitten werden. Das Backpapier kann beidseitig mehrmals verwendet werden, es erspart das Fetten der Backbleche. Die Rollen sind in zwei Grössen erhältlich.
53,00 CHF
Backmatte Silpat Makronen
Diese Matte wurde speziell für die Herstellung von Makronen entwickelt und mit Kreisen bedruckt, für gleichmässig runde Makronen. Die Backmatte ist in zwei Grössen erhältlich.
28,00 CHF