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Abtropfgestell für Tranchierbretter
Das hochwertige Abtropfgestell für Tranchierbretter, aus robustem Edelstahl gefertigt, bietet Platz für bis zu sechs Bretter (35 mm Abstand zwischen den Stegen). Es ermöglicht eine ordentliche und hygienische Aufbewahrung während des Trocknens oder Wartens auf ihren nächsten Einsatz. Die integrierten Gummifüsse bieten Stabilität und schützen Ihre Arbeitsfläche vor Kratzern. Der Edelstahl garantiert Langlebigkeit und einfache Reinigung.
21,00 CHF
25,00 CHF
Hebekipper Hovmand
Unverzichtbar für alle gängigen Kesselwagen verschiedener Knetmaschinen, für Höhen ab 1.4 bis 2.50 M über Boden. Die Hebekipper sorgen nicht nur für eine optimale Teigzuführung, sondern erwirtschaften gleichzeitig eine höhere Rendite durch die enorme Zeitersparnis. Aufgrund der soliden Konstruktion und der hohen Flexibilität lassen sich die Hebekipper in jedem Bäckereibetrieb fachgerecht integrieren.
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Occasion Brezelbackautomat Jufeba LN-1
Der vollautomatische Brezelbackautomat lässt sich ganz einfach bedienen und ist sehr vielseitig einsetzbar. Laugengebäcke aller Art, ob gesalzen oder nicht, überzeugen Sie sich von der Top-Qualität Ihrer Endprodukte. Brezelofen CNSVorteile:VollautomatischSchau- und Duftbacken: Leckerer Brezelduft zieht Kunden an. Ein Schauglas auf der Rückseite des Brezelautomaten ermöglicht optischen Einblick in den Backprozess. Vielseitig einsetzbarÜbersichtliches Bedienfeld: Backzeit und Temperatur einfach per Pfeiltasten einstellen
6.500,00 CHF
8.900,00 CHF
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Schutzbecher Pacojet 4 für Edelstahl-Becher
Schutzbecher Pacojet für die Verwendung von Edelstahl Pacossier-Becher (Verwendung mit Kunststoff-Becher nicht möglich).
75,00 CHF
88,00 CHF
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Schutzbecher Pacojet 4 für Kunststoff-Becher
Schutzbecher für die Verwendung von Kunststoff Pacossier-Becher. Nicht geeignet für die Nutzung mit Chromstahl Pacossier-Becher.
75,00 CHF
88,00 CHF
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Wassermisch- und Dosiergerät KWD-201
In einer modernen Bäckerei mit sehr unterschiedlichen Rezepturen und unter Anwendung von Hochleistungsknetern ist die genaue Dosierung und Temperatur für den Prozess und die Qualität sehr wichtig.Vorteile:präzise Dosierungtemperaturgenaue DosierungOptimierung der Produktionsprozesse
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Schockfroster JOY mit 10 Auflagen
Schockfrosten zeitgesteuert oder über Kerntemperaturfühler mit einfacher Messung. Hard oder Soft Einstellung ermöglicht dem Lebensmittel angepasste Kühlzyklen. Für GN 1/1 530 x 325 mm und EN 600 x 400 mm, Modell DF 101L, Kapazität: 42 kg zwischen +90 °C und +3 °C in 90 Minuten / 25 kg zwischen +90 °C und -18 °C in 240 Minuten
6.195,00 CHF
8.850,00 CHF
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Pacojet Kunststoffbecher 6er Set
Die Kunststoff Pacossier-Becher sind transparent, geeignet für die Mikrowelle und für die Spülmaschine. Verwendung der Kunststoff- Pacossierbecher nur mit dem Chromstahl Schutzbecher für Pacojet 2, 2-PLUS oder mit dem Schutzbecher Kunststoff (schwarz) für den Pacojet 4. Set à 6 Becher mit Deckel.
140,00 CHF
165,00 CHF
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Coupeset zu Pacojet 4
Coupeset für Pacojet 4: 1 Messer, 1 Scheibe, 1 Messerzange für Präzision und Vielseitigkeit. Perfekt zum Schneiden und Zerkleinern von Zutaten. Ideal für dünne, gleichmässige Scheiben. Sicherer und einfacher Messerwechsel. Maximieren Sie die Funktionalität Ihres Pacojet 4.
138,00 CHF
162,00 CHF
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Becherdeckelset weiss 14 Stück zu Pacossierbecher Pacojet
Mit dem Becherdeckel von Pacojet wird der Pacossier®-Becher dicht verschlossen – eine wichtige Voraussetzung für die hygienische Lagerung. Becherdeckelset weiss 14 Stück.
55,00 CHF
65,00 CHF
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Vorführmaschine Escher Mixer MR 80 Professional mit ausfahrbarer Knetschale
Die Spiralknetmaschine von Escher Mixer decken mit ihren Baugrössen die gesamte Bandbreite für semi-industrielle und industrielle Anwendung ab. Für verlangte höchste Qualität erfüllen diese die Voraussetzung im höchsten Mass. Mit den Spiralkneter können z.B. 160 und 240 kg Teig im 3-Schichtbetrieb verarbeitet werden. Dank der patentierten verschleissfreien hydraulischen Konus-Kesselsverriegelung lassen sich die Teigschalen mit einfachem Handling ausfahren.Vorteile:Elektromechanische Steuerung2 Zeitschaltuhrenzwei GeschwindigkeitenEpoxid-Pulverbeschichtetes Stahlgehäuseausfahrbare Knetschalehydraulische Konus-Kesselverriegueng ®leises Antriebsystem
13.800,00 CHF
38.560,00 CHF
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Vorführmaschine Escher Mixer MR 120 Professional mit ausfahrbarer Knetschale
Die Spiralknetmaschine von Escher Mixer decken mit ihren Baugrössen die gesamte Bandbreite für semi-industrielle und industrielle Anwendung ab. Für verlangte höchste Qualität erfüllen diese die Voraussetzung im höchsten Mass. Mit den Spiralkneter können z.B. 160 und 240 kg Teig im 3-Schichtbetrieb verarbeitet werden. Dank der patentierten verschleissfreien hydraulischen Konus-Kesselsverriegelung lassen sich die Teigschalen mit einfachem Handling ausfahren.Vorteile:Elektromechanische Steuerung2 Zeitschaltuhrenzwei GeschwindigkeitenEpoxid-Pulverbeschichtetes Stahlgehäuseausfahrbare Knetschalehydraulische Konus-Kesselverriegueng ®leises Antriebsystem
22.950,00 CHF
39.350,00 CHF
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Vorführmaschine Universal Vakuum Mixer Qbo 15
Für alle die im Lebensmittelsektor arbeiten, für Profis, für alle die ständig auf der Suchenach maximaler Qualität sind, ohne dabei auf Kreativität, absolute Leistung und technologischenFortschritt verzichten zu müssen, ist RoboQbo unentbehrlich. Idal für den Einsatz inKonditoreien und Chocolaterien, für Eiscafés, Gastronomie, kleine, mittlere und grosseVerarbeitungsbetriebe, für Forschungslabors, Industrie in den Sektoren Süsswaren, Konservierung und Ready Meals, Molkerei- und Agrarlebensmittel-Sektor sowie fürCatering-Tätigkeiten.Vorteile:Qualität steigernProzesse beschleunigenProduktivität erhöhenFunktioniert im Vakuumeinfache Bedienung
45.450,00 CHF
70.170,00 CHF
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Vorführmaschine Sprühgerät Bakon Bazz 50
Das Sprühgerät BAZZ 50 von Bakon ist ein professionelles Gerät zum gleichmäßigen Auftragen von Flüssigkeiten wie Schokolade, Butter, Öl oder Glasuren in der Lebensmittelindustrie.Vorteile:solide und robustEinstellmöglichkeiten für Flüssigkeits- und Luftdruckkein externer Luftanschluss erforderlich
3.650,00 CHF
6.950,00 CHF
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Schockfroster JOY+ JF141L GN 1/1
Ausführung in Edelstahl mit Griff auf der ganzen Türhöhe. Funktionen Schnellkühlung und Schockfrosten zeitgesteuert und / oder mit Kerntemperaturfühler, Hard oder Soft Kühlprogramm für angepasste Kühlzyklen für die Lebensmittel mit Vorkühlung möglich. Sonderzyklus für automatischen Übergang zur Konservierung mit Plus- oder Minustemperaturen. Elektronik Steuerung mit Display, Warnsignal optisch und akustisch. Manuelles Abtauverfahren, Kondenswasserbehälter aus Kunststoff und höhenverstellbare Füsse aus Edelstahl. Anschluss an Apolink-Portal möglich.
9.985,00 CHF
11.750,00 CHF
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Schockfroster JOY+ JF101L GN 1/1
Ausführung in Edelstahl mit Griff auf der ganzen Türhöhe. Funktionen Schnellkühlung und Schockfrosten zeitgesteuert und / oder mit Kerntemperaturfühler, Hard oder Soft Kühlprogramm für angepasste Kühlzyklen für die Lebensmittel mit Vorkühlung möglich. Sonderzyklus für automatischen Übergang zur Konservierung mit Plus- oder Minustemperaturen. Elektronik Steuerung mit Display, Warnsignal optisch und akustisch. Manuelles Abtauverfahren, Kondenswasserbehälter aus Kunststoff und höhenverstellbare Füsse aus Edelstahl. Anschluss an Apolink-Portal möglich.
7.605,00 CHF
8.950,00 CHF
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Schockfroster JOY+ JF51M GN 1/1
Ausführung in Edelstahl mit Griff auf der ganzen Türhöhe. Funktionen Schnellkühlung und Schockfrosten zeitgesteuert und / oder mit Kerntemperaturfühler, Hard oder Soft Kühlprogramm für angepasste Kühlzyklen für die Lebensmittel mit Vorkühlung möglich. Sonderzyklus für automatischen Übergang zur Konservierung mit Plus- oder Minustemperaturen. Elektronik Steuerung mit Display, Warnsignal optisch und akustisch. Manuelles Abtauverfahren, Kondenswasser Behälter aus Kunststoff und höhenverstellbare Füsse aus Edelstahl. Anschluss an Apolink-Portal möglich.
4.800,00 CHF
5.650,00 CHF