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Tuch grün schwer für Transipat-Abziehapparat 600 x 800 mm
Tuch grün, schwer, Antischimmel, passend zu Transipat-Abziehapparat 60 x 80 cm
65,00 CHF
Teigkörbchen Peddigrohr (längs)
Die länglichen Gärkörbe sind aus Peddigrohr geflochten und dienen dazu, die Gärung des Brotteigs zu optimieren. Sie eignen sich gut zur Herstellung von Kloster-, Bauern, Landbrote usw. Das Peddigrohr sorgt für eine gleichmäßige Belüftung des Teigs und verleiht dem Brot seine charakteristische Form und Textur. Das Peddigrohr ist ein Naturprodukt und seine Herstellung ist daher umweltfreundlich. Die Teigkörbchen sind in vier verschiedenen Grössen erhältlich.
18,00 CHF
Transipat-Abziehapparat
Die Abziehapparate sind leicht, handlich und in verschiedenen Größen erhältlich. Nach dem Gärprozess können die Teiglinge mithilfe der "Transipats" leicht aus den Gärwagen entnommen werden. Sie können dann mühelos weitertransportiert und in den Ofen geschoben werden. Das Transipat-Gerät ist mit einem grünen, schimmelhemmenden Tuch ausgestattet, das eine saubere und hygienische Arbeitsfläche bietet. Zubehör wie Ersatz-Tücher, -Stäbe oder -Rohre auf Anfrage.
150,00 CHF
Teigkörbchen Peddigrohr, Rund
Das runde Gärkörbchen ist aus Peddigrohr geflochten und dient dazu, die Gärung des Brotteigs zu optimieren. Es eignet sich gut zur Herstellung von Kloster-, Bauern, Landbrote usw. Das Peddigrohr sorgt für eine gleichmäßige Belüftung des Teigs und verleiht dem Brot seine charakteristische Form und Textur. Das Peddigrohr ist ein Naturprodukt und seine Herstellung ist daher umweltfreundlich. Die Teigkörbchen sind in drei verschiedenen Grössen erhältlich.
18,00 CHF
Teigtuch zugeschnitten
Dieses grüne Teigtuch ist zum Absetzen von Teiglingen auf den Blechen. Es ist lebensmittelecht, hemmt die Bildung und Aufnahme von Schimmelsporen, ist reissfest, pflegeleicht und waschbar bis 60 °C. In drei Grössen verfügbar.
20,00 CHF
Teigbrett
Die praktischen Teigbretter aus Holz, Weymouthskiefer, sind längsverleimt. Sie haben eine Stirnkante aus Spezial-Leichtmetallprofilen und sind ohne Schrauben und Leim verbunden. In vier verschiedenen Grössen erhältlich.
65,00 CHF