MKN FlexiCombi Kombidämpfer Classic
Der MKN Kombidämpfer mit Classic-Steuerung ist intuitiv einstellbar und bietet 6 Gararten: Softdämpfen, Dämpfen, ExpressDämpfen, Heissluft, Combidämpfen und Regenerieren. 5 Lüfterradgeschwindigkeiten sind einstellbar. Die digitale Anzeige zeigt Gartemperatur, Feuchtigkeit, Garzeit und Kerntemperatur. 100 Speicherplätze ermöglichen die Speicherung von Garprozessen in bis zu 6 Schritten.
Serienausstattung: FlexiRack-Kapazitätskonzept für bis zu 100 % mehr Kapazität, EasyLoad-Quereinschub für sicheres Arbeiten, DynaSteam für dynamische Dampfmengenanpassung, Hygiene-Garraumtür mit geschlossener 3-fach-Verglasung, Hygiene-Garraum aus korrosionsbeständigem CNS, ClimaSelect-Klimasteuerung in 25-%-Schritten, integrierter Wärmetauscher, manuelles Reinigungsprogramm, interner Kerntemperaturfühler und USB-Schnittstelle.
Ausstattungsmöglichkeiten: Tür mit Linksanschlag, zweistufiger Sicherheitsverschluss, Schiffsausführung, zusätzlicher externer Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler, Sous-vide-Kerntemperaturfühler, diverses FlexiRack-Zubehör, Regenerier- und Tellerbankett-Systeme, automatische WaveClean-Reinigung, Two-in-One-Reinigungskartuschen, integrierte Schlauchbrause, FlexiCombi Air-Dampf-Kondensationshaube, GN-Längseinschub, Untergestelle und Unterschränke, IPX6-Strahlwasserschutz für Elektrogeräte und Schnittstelle für den Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage.
FlexiCombi Classic Varianten:- Grösse mit 6 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 6 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Grösse mit 10 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 10 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Grösse mit 20 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 20 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Grösse mit 6 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
- Grösse mit 10 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
- Grösse mit 20 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
Der MKN Kombidämpfer mit Classic-Steuerung ist intuitiv einstellbar und bietet 6 Gararten: Softdämpfen, Dämpfen, ExpressDämpfen, Heissluft, Combidämpfen und Regenerieren. 5 Lüfterradgeschwindigkeiten sind einstellbar. Die digitale Anzeige zeigt Gartemperatur, Feuchtigkeit, Garzeit und Kerntemperatur. 100 Speicherplätze ermöglichen die Speicherung von Garprozessen in bis zu 6 Schritten.
Serienausstattung: FlexiRack-Kapazitätskonzept für bis zu 100 % mehr Kapazität, EasyLoad-Quereinschub für sicheres Arbeiten, DynaSteam für dynamische Dampfmengenanpassung, Hygiene-Garraumtür mit geschlossener 3-fach-Verglasung, Hygiene-Garraum aus korrosionsbeständigem CNS, ClimaSelect-Klimasteuerung in 25-%-Schritten, integrierter Wärmetauscher, manuelles Reinigungsprogramm, interner Kerntemperaturfühler und USB-Schnittstelle.
Ausstattungsmöglichkeiten: Tür mit Linksanschlag, zweistufiger Sicherheitsverschluss, Schiffsausführung, zusätzlicher externer Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler, Sous-vide-Kerntemperaturfühler, diverses FlexiRack-Zubehör, Regenerier- und Tellerbankett-Systeme, automatische WaveClean-Reinigung, Two-in-One-Reinigungskartuschen, integrierte Schlauchbrause, FlexiCombi Air-Dampf-Kondensationshaube, GN-Längseinschub, Untergestelle und Unterschränke, IPX6-Strahlwasserschutz für Elektrogeräte und Schnittstelle für den Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage.
FlexiCombi Classic Varianten:- Grösse mit 6 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 6 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Grösse mit 10 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 10 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Grösse mit 20 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 20 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Grösse mit 6 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
- Grösse mit 10 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
- Grösse mit 20 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
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