MKN FlexiCombi Kombidämpfer MagicPilot

Der MKN Kombidämpfer mit MagicPilot Steuerung: Das automatische Bedienprogramm ermöglicht Ihnen Profikochen mit nur wenigen Touches. In 10 unterschiedlichen Garkategorien werden konstant hervorragende Kochergebnisse reproduzierbar. Über 250 Garprozesse sind im autoChef inklusive. Insgesamt stehen Ihnen über 350 Speicherplätze mit bis zu 20 Schritten zur Verfügung.

Serienausstattung: FlexiRack - Kapazitätskonzept für bis zu 100 % mehr Kapazität. EasyLoad - serienmässiger Quereinschub für sicheres Arbeiten. autoChef Funktion. Individuelle Favoritenübersicht. QualityControl für gleichbleibende Qualität unabhängig von der Beschickungsmenge. Perfect Hold für die Qualitätsicherung bis zur Ausgabe. ClimaSelect - Klimasteuerung in 25 % Schritten. Integrierter Wärmetauscher. WaveClean - automatisches Reinigungssystem. Integrierte Schlauchbrause. SES - Sicherheitsdampfabsaugung. GreenInside Energieverbrauchsanzeige. CombiDoctor - Selbstdiagnoseprogramm. FamilyMix für effiziente Ausnutzung der Garraumkapazität. Hygiene-Garraumtür mit geschlossener 3-fach Verglasung. Hygiene-Garraum aus korrossionsbeständigem CNS. ChefsHelp Infoschritte: Einfügen von Bedienerinformationen in Text und Grafiken an belibeger Stelle im Garverlauf. VideoAssist für interaktive Hilfebedienung. Türanschlag rechts. Interner Kerntemperaturfühler. USB Schnittstelle.

Ausstattungsmöglichkeiten: Tür mit Linksanschlag, Zweistufiger Sicherheitsverschluss, Schiffsausführung, zusätzlicher externer Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler / Sous-Vide Kerntemperaturfühler, diverses FlexiRack Zubehör, Regenerier- und Tellerbankett-Systeme, Two-In-One Reinigungskartuschen, FlexiCombi Air Dampf Kondensationshaube, GN-Längseinschub, Untergestelle und Unterschränke, IPX6 Strahlwasserschutz für Elektrogeräte, Schnittstelle für den Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage. SmokeInside - integrierte Räucherfunktion.

FlexiCombi MagicPilot Varianten

Grösse mit 6 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 6 x GN 1/1 (530 x 325 mm)

Grösse mit 10 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 10 x GN 1/1 (530 x 325 mm)

Grösse mit 20 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 20 x GN 1/1 (530 x 325 mm)

Grösse mit 6 x GN 2/1 (650 x 530 mm)

Grösse mit 10 x GN 2/1 (650 x 530 mm)

Grösse mit 20 x GN 2/1 (650 x 530 mm)