MKN FlexiCombi Kombidämpfer MagicPilot
Der MKN Kombidämpfer mit MagicPilot-Steuerung ermöglicht professionelles Kochen mit nur wenigen Touches. In 10 unterschiedlichen Garkategorien lassen sich konstant hervorragende Kochergebnisse reproduzieren. Über 250 Garprozesse sind in autoChef enthalten. Insgesamt stehen über 350 Speicherplätze mit bis zu 20 Schritten zur Verfügung.
Serienausstattung: FlexiRack-Kapazitätskonzept für bis zu 100 % mehr Kapazität, EasyLoad-Quereinschub für sicheres Arbeiten, autoChef-Funktion, individuelle Favoritenübersicht, QualityControl für gleichbleibende Qualität unabhängig von der Beschickungsmenge, PerfectHold für die Qualitätssicherung bis zur Ausgabe, ClimaSelect-Klimasteuerung in 25-%-Schritten, integrierter Wärmetauscher, WaveClean-Reinigungssystem, integrierte Schlauchbrause, SES-Sicherheitsdampfabsaugung, GreenInside-Energieverbrauchsanzeige, CombiDoctor-Selbstdiagnoseprogramm, FamilyMix für effiziente Ausnutzung der Garraumkapazität, Hygiene-Garraumtür mit geschlossener 3-fach-Verglasung, Hygiene-Garraum aus korrosionsbeständigem CNS, ChefsHelp-Infoschritte, VideoAssist, Türanschlag rechts, interner Kerntemperaturfühler und USB-Schnittstelle.
Ausstattungsmöglichkeiten: Tür mit Linksanschlag, zweistufiger Sicherheitsverschluss, Schiffsausführung, zusätzlicher externer Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler, Sous-vide-Kerntemperaturfühler, diverses FlexiRack-Zubehör, Regenerier- und Tellerbankett-Systeme, Two-in-One-Reinigungskartuschen, FlexiCombi Air-Dampf-Kondensationshaube, GN-Längseinschub, Untergestelle und Unterschränke, IPX6-Strahlwasserschutz für Elektrogeräte, Schnittstelle für den Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage und SmokeInside-Räucherfunktion.
FlexiCombi MagicPilot Varianten:- Grösse mit 6 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 6 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Grösse mit 10 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 10 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Grösse mit 20 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 20 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Grösse mit 6 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
- Grösse mit 10 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
- Grösse mit 20 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
Der MKN Kombidämpfer mit MagicPilot-Steuerung ermöglicht professionelles Kochen mit nur wenigen Touches. In 10 unterschiedlichen Garkategorien lassen sich konstant hervorragende Kochergebnisse reproduzieren. Über 250 Garprozesse sind in autoChef enthalten. Insgesamt stehen über 350 Speicherplätze mit bis zu 20 Schritten zur Verfügung.
Serienausstattung: FlexiRack-Kapazitätskonzept für bis zu 100 % mehr Kapazität, EasyLoad-Quereinschub für sicheres Arbeiten, autoChef-Funktion, individuelle Favoritenübersicht, QualityControl für gleichbleibende Qualität unabhängig von der Beschickungsmenge, PerfectHold für die Qualitätssicherung bis zur Ausgabe, ClimaSelect-Klimasteuerung in 25-%-Schritten, integrierter Wärmetauscher, WaveClean-Reinigungssystem, integrierte Schlauchbrause, SES-Sicherheitsdampfabsaugung, GreenInside-Energieverbrauchsanzeige, CombiDoctor-Selbstdiagnoseprogramm, FamilyMix für effiziente Ausnutzung der Garraumkapazität, Hygiene-Garraumtür mit geschlossener 3-fach-Verglasung, Hygiene-Garraum aus korrosionsbeständigem CNS, ChefsHelp-Infoschritte, VideoAssist, Türanschlag rechts, interner Kerntemperaturfühler und USB-Schnittstelle.
Ausstattungsmöglichkeiten: Tür mit Linksanschlag, zweistufiger Sicherheitsverschluss, Schiffsausführung, zusätzlicher externer Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler, Sous-vide-Kerntemperaturfühler, diverses FlexiRack-Zubehör, Regenerier- und Tellerbankett-Systeme, Two-in-One-Reinigungskartuschen, FlexiCombi Air-Dampf-Kondensationshaube, GN-Längseinschub, Untergestelle und Unterschränke, IPX6-Strahlwasserschutz für Elektrogeräte, Schnittstelle für den Anschluss an eine Energieoptimierungsanlage und SmokeInside-Räucherfunktion.
FlexiCombi MagicPilot Varianten:- Grösse mit 6 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 6 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Grösse mit 10 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 10 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Grösse mit 20 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 20 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
- Grösse mit 6 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
- Grösse mit 10 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
- Grösse mit 20 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
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