Kochen und Produzieren
Hochwertige Geräte für die professionelle Küche
Kreativität und kulinarische Leidenschaft – leicht gemacht
Entdecken Sie hochwertige Geräte für die professionelle Küche. Unsere grosse Auswahl an Rührmaschinen, Kochgeräten, Grills, Fritteusen, Dosier- und Dressiermaschinen und vielem mehr hilft Ihnen, Ihre Effizienz zu steigern und Ihre kulinarischen Visionen zu verwirklichen.
Breite Auswahl an Geräten für alle Bedürfnisse
Von kleinen Familienrestaurants über mittelgrosse Catering-Services bis hin zu grossen Produktionsküchen bieten wir eine breite Auswahl an Geräten, die sich flexibel an die jeweilige Betriebsgrösse anpassen. Profitieren Sie von unserer Fachkompetenz und Kundenbetreuung. Gemeinsam finden wir die perfekten Lösungen, die Ihren individuellen Bedürfnissen entsprechen.
Rührmaschinen
Die leistungsstarken Rührmaschinen liefern dem Anwender optimale Ergebnisse – beispielsweise das Kneten von Teigen, das Rühren von Massen oder das Aufschlagen von Eiweiss. Die robuste Bauweise der Planetenrührwerke garantiert eine lange Lebensdauer. In unserem Sortiment finden Sie die ideale Maschine von 5 – 200 Liter Kesselinhalt.
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Spätzlimaschinen
Die manuellen oder elektrischen Spätzli- und Knöpflimaschinen bieten eine enorme Zeitersparnis in der Herstellung dieser Teigwaren. Wir bieten vom Handgerät zur Befestigung am Kochtopf bis hin zur fahrbaren Maschine die passende Lösung für Sie.
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Teigwarenkocher
Die kompakten und leistungsstarken Pastakocher aus Edelstahl gibt es als Tischmodell mit einem Inhalt von 20 Litern oder als Standmodell mit bis zu 40 Litern Inhalt. Die mögliche Option mit automatischem Korbheber inkl. elektronischem Timer lässt keine Wünsche offen.
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Pastamaschinen
Die grosse Produktepalette der Pastamaschinen von Korngold ist auf Leistung und Zuverlässigkeit ausgelegt. Die überzeugende Qualität erfahren Sie in der Herstellung und Verarbeitung der Teigwaren (Pasta, Gnocchi oder Ravioli). Wir helfen Ihnen gerne bei der Wahl der richtigen Pastamaschine für Ihren Betrieb.
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Grill
Der BeefCraft ist ein heisser Fleischgrill der Extraklasse, welcher bis zu 800 Grad erreichen kann. Die extrem hohe Temperatur an der Oberfläche des Grillguts sorgt für eine schnelle Karamellisierung. Dadurch entsteht aussen eine knusprige Kruste und innen bleibt das Fleisch zart und saftig. Perfekte Ergebnisse dank ausgereifter Technik und maximaler Power - ob rare, medium oder well done.
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Fritteusen
Die Qualität unserer Fritteusen sorgen für ein perfektes Ergebnis in Ihrer Profiküche! Qualitativ hochwertige Komponenten und Fertigung für höchste Erwartungen. Komplett aus Edelstahl, robust und nachhaltig – von Tisch- bis zu grossen Standmodellen.
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Induktionsgeräte
Im Frontcooking haben sich die überragenden Vorteile der Induktionstechnik durchgesetzt. Vorteile wie schnelle Erhitzung und viel Power kombiniert mit tiefem Energieverbrauch, exaktem Einhalten der Temperatur, stark reduzierter Wärmeabstrahlung und grosser Arbeitssicherheit überzeugen.
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Universal Vakuummixer
Der RoboQbo revolutioniert die Lebensmittel-, Pharma- und Chemieindustrie durch Automatisierung von Misch-, Rühr- und Dosierprozessen. Vielseitig einsetzbar, optimiert er Produktionsabläufe und sichert Qualität.
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Dosier- und Dressiermaschinen
Präzises Dosieren und kunstvolles Dressieren. Unsere Maschinen setzen neue Massstäbe in Sachen Genauigkeit und Ästhetik.
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Kolb Atollspeed Öfen
Der Kunde von heute möchte überall und zu jeder Tageszeit schnelle, hochwertige Mahlzeiten konsumieren. Unsere Atollspeed-Highspeed Öfen mit Hybridtechnik sind aus dem modernen Snackgeschäft nicht mehr wegzudenken. Die Kombination aus Mikrowellen- und Impingement-Technik ermöglicht heisse und knusprige Snack in Sekundenschnelle. Verwöhnen Sie Ihre Kunden – ohne Wartezeit – vom Frühstück über den heissen Snack bis hin zu kompletten Menüs.
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Mikrowellen
Unsere professionellen, leistungsstarken Gastronomie-Mikrowellen bieten Lösungen für jede Küchensituation – vom kleinen Bistro bis zur Grossküche. Ideale Profigeräte, wenn es auf hohen Durchsatz ankommt.
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Kochtechnik I Herde
Exzellente Profikochtechnik für bestmögliche Performance! Wir bieten Ihnen Premium Kochtechnik von MKN und verfügen über ein sehr spannendes Produktsortiment an Kombidämpfern, multifunktionalen Gargeräten, Herdanlagen in Massarbeit und modularer Kochtechnik. Wir liefern alles, was die moderne Profiküche braucht.
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