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Gemüseschneider Rotor Varimat Speed
Der Gemüseschneider Varimat Speed von ROTOR setzt neue Massstäbe in puncto Schnelligkeit, Präzision und Vielseitigkeit. Gehäuse, Aufsatz und Schneidescheiben aus rostfreiem Edelstahl. Grosser Halbrundschacht ermöglicht eine leichte Befüllung. Zusätzlicher Rundschacht Ø 55 mm zum perfekten Führen von langem Gemüse. Hochwertige und komfortable Bedienung mit einer wählbaren Geschwindigkeit zwischen 150 - 750 U / Min. Hauptschalter unterstützt das Energiesparen und die allgemeine Sicherheit. Zum Reinigen lässt sich der Gemüseschneider ganz einfach auseinandernehmen, Auswurf optimal für GN Behälter bis 200 mm Höhe geeignet. GS Gütesiegel, vollständiger Berührungsschutz und staubdicht, Schutz gegen Strahlwasser aus allen Richtungen Schutzart IP65. Gerät wird ohne Scheiben geliefert!
4.320,00 CHF
Gemüseschneider Rotor Varimat Speed Gourmet
Der Gemüseschneider Varimat Speed von ROTOR setzt neue Massstäbe in puncto Schnelligkeit, Präzision und Vielseitigkeit. Gehäuse, Aufsatz und Schneidescheiben aus rostfreiem Edelstahl. Grosser Halbrundschacht ermöglicht eine leichte Befüllung. Zusätzlicher Rundschacht Ø 55 mm zum perfekten Führen von langem Gemüse, zusätzlich drehender Schachteinsatz für Brunoise- und Gaufrettes-Schnitte. Hochwertige und komfortable Bedienung mit einer wählbaren Geschwindigkeit zwischen 150 - 750 Umdrehungen pro Minute. Hauptschalter unterstützt das Energiesparen und die allgemeine Sicherheit. Zum Reinigen lässt sich der Gemüseschneider ganz einfach auseinandernehmen, Auswurf optimal für GN Behälter bis 200 mm Höhe geeignet. GS Gütesiegel, vollständiger Berührungsschutz und staubdicht, Schutz gegen Strahlwasser aus allen Richtungen Schutzart IP65. Gerät wird ohne Scheiben geliefert!
4.700,00 CHF
Aufschnittmaschine Schrägschnitt Smarty 300 IX
Gehäuse aus poliertem und eloxiertem Aluminium. Messer aus Edelstahl. Schnittstärke stufenlos verstellbar zwischen 0 und 16 mm. Der Schrägschnitt verhindert das verrutschen des Schneidegutes, daher ist es mit dieser Schrägschnittmaschine spielend einfach schöne, gerade Schnitte zu erzielen – bis zum letzten Stück. Eingebauter Schleifapparat. Schutzart IPX3. Schnittgut Ø 252 / B 300 x H 225 mm.
2.030,00 CHF
Apfelschälmaschine Kali
Schälen, Ausstechen des Kerngehäuses und Schneiden des Apfels in Tranchen von 4 mm Dicke in einem Arbeitsgang. Apfelschäler mit Tischbefestigung, Gehäuse aus Aluguss, übrige Teile verchromt. Zum schnellen und sauberen Schälen für Äpfel, die man für Apfelchüechli, Wähen, etc. brauchen kann. Nicht spülmaschinengeeignet.
310,00 CHF
Sockel zu Schwungradmaschine Berkel Volano B114 Rot
Der Sockel zur Schwungradmaschine Berkel Volano B114 Rot aus lackiertem Aluminium gefertigt. Gewicht 11 kg. und Höhe 1000 mm mit Sockel.
1.805,00 CHF
Fleischwolf Feuma TW-R 70
Tisch-Fleischwolf für Fleisch, Fisch und Gemüse. Leistungsstarker Motor mit Spezialgetriebe für einen geräuscharmen Lauf auch bei Dauerbetrieb. Edelstahlwolfgehäuse mit Schnecke aus Edelstahlfeinguss, im Innern Züge mit optimierter Steigung, erfüllt alle hygienische Normen, sehr gutes Einzugsvermögen, auch von schonverarbeitetem Gut, keine spürbare Temperaturerhöhung im Förderbereich. Leistung bei 5mm-Lochscheibe ca. 150 Kg/h, minimaler Fleischrückstand im Schneidsatz, einfache Reinigung. Inklusive Vorschneider, Kreuzmesser, Lochscheibe 3, 5 und 8 mm, Stopfer, Edelstahlschale, Einlegerring 15 mm, Ausziehhaken.
2.600,00 CHF
Gemüseschneider Rotor Varimat Edelstahl
Der Gemüseschneider Rotor Varimat aus Edelstahl. Der Deckel, die leicht entfernbare Schneidkammer, alle Schneidscheiben und Würfelgitter sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Die Schnittgeschwindigkeit kann für jedes spezifische Schnittgut optimal eingestellt werden. Der Antrieb ist äusserst robust und langlebig. Ein gesetzeskonformer Hauptschalter und 5 unabhängige Sensoren schützen den Bediener und die Maschine. Geliefert ohne Scheiben.
3.595,00 CHF
Aufschnittmaschine Roussey LAGO 2
Ein Topmodell aus Edelstahl 18/10. Vollständig Wasserdicht, kann zwischen den Arbeitsgängen ohne Demontage (abgesehen vom Klingenschutz) mit Spritzwasser gespült werden, Achtung: nicht in der Spülmaschine waschen!! Keine äussere Wartung wie Schmieren oder Ölen nötig. Auch geeignet für den Einsatz in gekühlter Umgebung, Schnittgut Ø 270 / 325 x 270 mm, Schutzart IP 65.
11.700,00 CHF
Gemüseschneider Brunner Anliker GSM 5 Star
Der Tisch-Gemüseschneider aus massivem Edelstahl, Induktionsmotor und Getriebe ist wartungs- und servicefrei, höchster Arbeitskomfort dank ergonomisch richtiger 45-Grad Position, einfache und schalterlose Bedienung. Ziehender Schnitt für die optimale Erhaltung der Nährstoffe und für länger frisches Schnittgut. Leistung bis 150 kg/h, Schweizer Qualitätsprodukt. Schutzart IP 26. Ausführung für Spezialschnitte Gaufrettes und Brunoise. Maschine geliefert ohne Scheiben.
4.810,00 CHF
Gemüseschneider Rotor Varimat Gourmet für Spezialschnitte
Der Gemüseschneider mit der Vorrichtung für Spezialschnitte Gaufrettes oder Brunoise. Der Deckel, die leicht entfernbare Schneidkammer, alle Schneidscheiben und Würfelgitter sind aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Die Schnittgeschwindigkeit kann für jedes spezifische Schnittgut optimal eingestellt werden. Der Antrieb ist äusserst robust und langlebig. Ein gesetzeskonformer Hauptschalter und 5 unabhängige Sensoren schützen den Bediener und die Maschine. Geliefert ohne Scheiben.
4.320,00 CHF
Aufschnittmaschine Berkel Gravita Essentia BEG300G Rot
Kraftvoller und zuverlässiger Motor, Zahnradantrieb, Schneidgutplatte 38° geneigt, kippbare Anschlagplatte mit Sicherheitssperre, Schalter IP65 gegen Wasserstrahlen geschützt. Messerabdeckung, Schneidgutplatte, Restehalter und Schleifapparat abnehmbar für die Reinigung. Messer Ø 300 mm, Schnittbreite Tranchen: 0-14 mm, Schneidleistung: Ø 200 mm, eckig 240 x 200 mm.
4.100,00 CHF
Apfelschälmaschine API
Die Dicke des Kerngehäuses und die Schalen sind bei diesem Apfelschäler individuell einstellbar, das Gerät schält Spiralförmig. Dieses Handmodell wird mit Schraubenzwinge für die Tischbefestigung geliefert. Der Schäler hat ein Kunststoffgehäuse, das Messer ist aus Edelstahl, spülmaschinenfest.
390,00 CHF
Aufschnittmaschine Roussey TGP 350 finition Super
Empfohlen für Betriebe bis 50 Plätze, bietet die Maschine eine sehr gute Kapazität auf minimaler Abstellfäche. Modell für Grossküchenbetriebe wie Metzgereien etc., Zahnradantrieb für starke Beanspruchung. Material Aluminium poliert, ein selbstregulierender Schleifaufsatz und ein abnehmbarer Schlitten nach CE Norm sind weitere Pluspunkte dieser Aufschnittmaschine. Schnittgut B 290 x T 240 mm, Tranchendicke: 0 - 15 mm, Schutzart IP 67.
4.350,00 CHF
Apfelschälmaschine EVA 2000 elektrisch
Der elektrische Apfelschäler EVA schält, entkernt und schneidet Äpfel in Scheiben, für Äpfel bis zu Ø 120 mm. Gehäuse aus Aluminiumguss, weiss lackiert, alle Metallteile aus rostfreiem Stahl, einfach zu Reinigen. Leistung ca. 3 Äpfel / Min. = ca. 180 Äpfel / h. Schäler zum schnellen und sauberen Schälen für Äpfel, die man für Apfelchüechli, Wähen, etc. benötigt. Einfache Funktion - Apfel aufstecken - einschalten - fertig!
1.480,00 CHF
Spinnrad Gemüseschneider
Der Gemüsedecorschneider «Spinnrad» aus Edelstahl und Kompositkunststoff steht auf vier standfesten Saugnäpfen. Er hat regulierbare Schneidedicken von 0.8 - 4 mm, geliefert mit 3 Klingenblöcken für 1 - 2 mm Vermicelli, 4 mm Gemüsespaghetti sowie einer Anwendungs-Demo-CD. Der Gemüse-Spiralschneider ist bewährt als Decorschneider, und ist auch bei der Herstellung von Sushi eine wertvolle Unterstützung.
275,00 CHF
Apfelschäl, - entkern, -teil und schneidmaschine FEUMA
Zum Schälen und Teilen oder Scheibenschneiden von Äpfeln und Birnen. Einfaches, problemlose Bedienung, sicherer Arbeitsschutz durch abklappbare Acryl-Haube. Leistung 70-100 kg / h, inkl. Ausstechrohr Ø 20 mm und Abstreifgabel, Fruchtgrösse 30 - 90 mm, Motordrehzahl 1'400 U / Min. Mit dieser Apfelverarbeitungsmaschine können Sie Obstringe und Schnitze einfach und rationell selber herstellen. Standardausführung ohne Fächermesserkopf und Teilstern, Lieferung ohne Zubehör.
8.950,00 CHF
Aufschnittmaschine Roussey TGX rostfrei
Diese Aufschnittmaschine ist vollständig aus Edelstahl 18/10 gefertigt. Die einfache Linienführung ist robust, Wasserbeständig und ermöglicht eine schnelle und gründliche Reinigung. Der Zahnradantrieb ermöglicht einen dauerhaften und zuverlässigen Einsatz in Grossbetrieben wie Metzgereien, Krankenhäusern usw. Das Schnittgut hat einen Ø von 270 mm.
5.850,00 CHF