Sortieren nach:
Ersatzbehälter zu Spritzpistole KREA Swiss
Der Ersatzbehälter zu der Spritzpistole KREA Swiss multiSPRAY Art. 015670.
28,00 CHF
Backmatte Silpat
Vielseitige Backmatte Silpat, die sich ideal für Zuckerarbeiten eignet (süße Produkte, klebrige Zutaten). Mit glatter Oberfläche und körniger Seite, die das Rutschen auf einem Blech verhindert. Aus Fiberglasgewebe mit Silikonbeschichtung. Reinigung mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm. Nicht schnittfest!
27,00 CHF
Backtrennmatte
Backpapier bis zu 1000 mal verwendbar. Teflonbeschichtung, einfache Reinigung mit feuchtem Lappen. Auch für Backen mit Laugengebäck geeignet. Temperaturbeständig bis +260 °C.
6,50 CHF
Sprühflasche Food Matic 1.25 P
Profi-Druckspeichersprühgerät, transparenter Kunststoffbehälter, Lebensmittelecht mit Konformitätserklärung, ergonomische und effiziente Handpumpe bis 3 bar Betriebsdruck, geschütztes Sicherheitsventil mit Entlüftungshilfe, grosse Einfüllöffnung. Zwei Modelle erhältlich mit Flachstrahldüse aus Edelstahl oder Regulierdüse.
45,00 CHF
Silikon-Backtrennpapier
Das praktische Silikon-Papier erspart das Fetten der Backbleche und kann beidseitig mehrmals verwendet werden. Es ist zu Paketen à 500 Blatt erhältlich in verschiedenen Grössen.
62,00 CHF
Backmatte Silpain
Antihaftbeschichtete Backmatte, die sich besonders zum Backen von Kleingebäck, Bisquitböden, Lebkuchen etc. eignet. Diese Backmatte hat eine luftdurchlässige Struktur (keine Blasenbildung) Eine lebensmittelkonforme Silikonschicht wirkt antihaftend, ist leicht zu pflegen und wird mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm gereinigt. Nicht schnittfest!
19,00 CHF
Schneide- und Gleitöl Dübör SG Spraydose
Schneidöle werden umgangsprachlich als "harzfrei" bezeichnet. Dies bedeutet, dass dem Schneiöl kein zusätzlicher Wachs hinzugefügt worden ist. Somit sind diese bestens für alle Teigteiler geeignet. Immer wenn Teig kalt behandelt wird, kommen Schneidöle zum Einsatz. Das heisst, beim Lagern, Transportieren oder Portionieren. Einsatz für Volumenteiler, Teigteil- und Teigteilwirkmaschinen sowie Brotschneidemaschinen (Sichel- und Gattermaschinen). Alle Schneidöle von DÜBÖR sind rein pflanzlich, GVO-frei, geruchs- und geschmacksneutral. Diese erfüllen die Standards des GFSI, FSSC 22000 oder IFS. Ausserdem sind alle Schneidöle Koscher und Halal zertifiziert.
6,50 CHF
Silikon-Backtrennpapier (Rolle)
Das Silikon-Backtrennpapier als Rolle mit 200 m kann individuell zugeschnitten werden. Das Backpapier kann beidseitig mehrmals verwendet werden, es erspart das Fetten der Backbleche. Die Rollen sind in zwei Grössen erhältlich.
53,00 CHF
Trennwachs Dübör 30
Alle DÜBÖR Backtrennmittel sind rein pflanzlich, GVO-frei, geruchs- und geschmacksneutral. Sie erfüllen die Standards des GFSI, FSSC 22000 oder IFS. Zusätzlich sind alle Backtrennmittel Koscher und Halal zertifiziert. Wir unterscheiden bei den Backtrennmitteln zwei Kategorien, Öl-Wachs-Produkte (Trennaktiv) und Trennwachs. Unsere Trennwachse enthalten entgegen der eigentlichen Bezeichnung keinen Wachs (aber Palmöl) und sind somit klar und dünnflüssig. Geeignet für Dauerbackwaren, Blechputzmaschinen, Stahlbandöfen. Rauchpunkt bei ca. 210°C
110,00 CHF
Spritzpistole KREA Swiss multiSPRAY
Die Blechfett-Spritzpistole von KREA Swiss ist ideal zum Spritzen von Flüssigkeiten (die meist dünn- bis mittelflüssig sind), z.B. Butter, Öl, Fett, Ei, Marmelade, Marinaden und Saucen etc. Inklusive Flachstrahldüse (F7S) und Rundstrahldüse (R6) und gebogene Düsenverlängerung.
400,00 CHF
Backmatte Silpat Makronen
Diese Matte wurde speziell für die Herstellung von Makronen entwickelt und mit Kreisen bedruckt, für gleichmässig runde Makronen. Die Backmatte ist in zwei Grössen erhältlich.
28,00 CHF
Trennmittel Dübör PR100 Spraydose
Alle DÜBÖR Backtrennmittel sind rein pflanzlich, GVO-frei, geruchs- und geschmacksneutral. Sie erfüllen die Standards des GFSI, FSSC 22000 oder IFS. Zusätzlich sind alle Backtrennmittel Koscher und Halal zertifiziert. Wir unterscheiden bei den Backtrennmitteln zwei Kategorien, Öl-Wachs-Produkte (Trennaktiv) und Trennwachs. Öl-Wachs-Produkte sind immer trüb und enthalten für ihre Trennwirkung und Viskosität unterschiedlich viel Carnaubawachs. Unser Trennwachs enthät Wachs und Palmöl, ist somit dickflüssig und trüb. Universal-Trennmittel zum Einfetten von Blechen und Formen, kann mit Pinsel oder mit Spritzpistole aufgetragen werden. Rauchpunkt ca. 230°C
7,00 CHF