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Schüssel 6 Liter zu Trempierapparat Effector
Schüssel Edelstahl mit Durchmesser 320 mm mit Abstreifer zu Effector 6 L
110,00 CHF
Schüssel 12 Liter zu Trempierapparat Effector
Schüssel CNS Ø 40 cm mit Abstreifer zu Effector 12 L
170,00 CHF
Schokolade-Schmelzgerät MC 108
Mit herausnehmbarem 2 Behälter à 1.5 Liter aus Edelstahl (140 x 155 x 100mm), Gehäuse aus hitzebeständigem Kunststoff, Temperatur einstellbar von 0 - 50 °C
480,00 CHF
Schokolade-Schmelzgerät MC 101
Mit herausnehmbarem 3.6 Liter Behälter aus Edelstahl (180 x 325 x 100mm), Gehäuse aus hitzebeständigem Kunststoff, Temperatur einstellbar von 0 - 50 °C
420,00 CHF
Schokolade-/Toppingwärmer
Flaschenwärmer mit Edelstahlgehäuse, zum Warmhalten von Saucen bei konstanter Temperatur, Thermostat einstellbar von 0 bis 90° C, inkl. einer, zwei oder drei 1 Liter Flaschen mit Deziliter-Einteilung und 3 Ausgüssen.
410,00 CHF
Saucenwärmer / Temperiergerät
Einfaches Gerät zum Warmhalten aller Saucen beim Anrichten aber auch als kleines Schokoladentrempiergerät einsetzbar. Durchsichtiger Deckel mit fixer Wanne aus Edelstahl. Wärmeregulierung mit Thermostat von 25 - 90 °C mit Digitalanzeige.
590,00 CHF
Trempierapparat Effector Automatic eckig
Eckige Ausführung, mit Kontrollthermometer, komplett aus Edelstahl. Schokoladenwärmer bzw. Schokoladenschmelzer mit Luftheizung und automatischer Temperaturregelung, ideal für Couverture. Optional für Inhalt 1 x 20 L oder 2 x 9 L.
Ab
2.630,00 CHF
Florentinerkamm
Der Florentinerkamm aus strapazierfähigem Polypropylen ist die perfekte Wahl für die Herstellung von Florentiner-Keksen und anderen Backwaren. Dieser Kamm ist beidseitig verwendbar und ermöglicht es Ihnen, mühelos die charakteristische Musterung auf Ihre Köstlichkeiten zu zaubern.
1,00 CHF
Überzuggitter
Diese Gitter aus Edelstahl haben eine rechteckige Form und Füsschen. Sie sind in verschiedenen Grössen erhältlich.
54,00 CHF
Trempierapparat Jufeba
Eckige Ausführung aus Edelstahl, mit Luftheizung, Temperatur der Behälter getrennt steuerbar, Digitalanzeige, B x T x H 425 x 750 x 260 mm.
3.690,00 CHF
Dosiergerät Pralinenfix
Pralinenfüller oder Hohlkugelfüller aus Edelstahl. Zum schnellen, exakten und rationellen Füllen von Hohlkugeln. Dosierung erfolgt stufenlos Reihe für Reihe mit Hilfe von bis zu 8 verstellbaren Tüllen. Über 100 Füllungen pro Minute. Einfachste Reinigung und Handhabung, beheizte Kolbeneinheit. Speziell für Kuvertüre, Trüffelmasse, Ganache und ähnliche Massen.
7.550,00 CHF
Sprühpistole KREA Swiss hotCHOC
Die neue beheizte"hotCHOC" versprüht die Schoko/Kakaobutter-Mischung in einem Temperatur bereich von 28 bis 35 ° C. So bleibt die Schokolade flüssig und kann durch die spezielle Kolben/Federeinrichtung (statt Luftdruck) gezielter und mit weniger Sprühnebel verarbeitet werden. Die ideale Spritzpistole, um Formen auszusprühen, Pralinen zu besprenkeln, Backprodukte zu beschichten oder Schokoladeprodukte dekorativ zu verfeinern.
560,00 CHF
Flasche für Schokolade- / Toppingwärmer
Flasche mit Deziliter-Einteilung und 3 Ausgüssen, aus Polyethylen, speziell für flüssige Massen.
11,50 CHF
Trempierapparat Effector Automatic rund
Runde Ausführung aus Alu, inklusive zwei Edelstahl-Schüsseln. Schokoladenwärmer bzw. Schokoladenschmelzer mit Luftheizung und automatischer Temperaturregelung, ideal für Couverture.
1.350,00 CHF