Teigteilmaschine Turri Gravi-Flux
Mit dem Teigteiler Gravi-Flux teilen oder portionieren Sie gewichtsgenau vom Kleinbrot mit 75g (2 -reihig) bis zum Grossbrot bis 1350g (1-reihig) vom normalen Brot- oder Zopfteig. Die grosse Stärke bei der Maschine liegt dabei beim portionieren von sehr weichen langgeführten Teigen. Die schonende Teigaustragung belässt die gebildeten Gärblasen und somit den Geschmack im Teig, was Ihnen im Markt hilft, die aktuellen im Trend liegenden Produkte in hoher Qualität anzubieten. Die hohe Gewichtsgenauigkeit vermindert zudem Produktionsverluste.
Vorteile:
- Klopfrollen-Walzsystem: für besonders schonende Teigverarbeitung.
- Schneidestation mit Gewichtskontrolle: gewährleistet präzise und konsistente Teilung.
- Teigschonend: die Struktur und Beschaffenheit des Teiges wird durch die sanfte Verarbeitung bewahrt.
| Anschluss (V): | 400 |
|---|---|
| Ausführung: | fahrbar |
| Breite (mm): | 877 |
| Gewicht (kg): | 765 |
| Gewichtsbereich (g): | 150 - 1350 g / 80 - 675 g |
| Höhe (mm): | 1870 |
| Leistung (kW): | 4 |
| Länge (mm): | 2370 |
| Material: | Edelstahl |
| Steuerung: | Touch-Screen |
| Stundenleistung (Stk.): | 450 - 1800 Stk. / 900 - 3600 Stk. |
| Teigfassung (kg): | 80 |
| Teilkopf: | nicht auswechselbar |
| Tiefe (mm): | 877 |
Mit dem Teigteiler Gravi-Flux teilen oder portionieren Sie gewichtsgenau vom Kleinbrot mit 75g (2 -reihig) bis zum Grossbrot bis 1350g (1-reihig) vom normalen Brot- oder Zopfteig. Die grosse Stärke bei der Maschine liegt dabei beim portionieren von sehr weichen langgeführten Teigen. Die schonende Teigaustragung belässt die gebildeten Gärblasen und somit den Geschmack im Teig, was Ihnen im Markt hilft, die aktuellen im Trend liegenden Produkte in hoher Qualität anzubieten. Die hohe Gewichtsgenauigkeit vermindert zudem Produktionsverluste.
Vorteile:
- Klopfrollen-Walzsystem: für besonders schonende Teigverarbeitung.
- Schneidestation mit Gewichtskontrolle: gewährleistet präzise und konsistente Teilung.
- Teigschonend: die Struktur und Beschaffenheit des Teiges wird durch die sanfte Verarbeitung bewahrt.
| Anschluss (V): | 400 |
|---|---|
| Ausführung: | fahrbar |
| Breite (mm): | 877 |
| Gewicht (kg): | 765 |
| Gewichtsbereich (g): | 150 - 1350 g / 80 - 675 g |
| Höhe (mm): | 1870 |
| Leistung (kW): | 4 |
| Länge (mm): | 2370 |
| Material: | Edelstahl |
| Steuerung: | Touch-Screen |
| Stundenleistung (Stk.): | 450 - 1800 Stk. / 900 - 3600 Stk. |
| Teigfassung (kg): | 80 |
| Teilkopf: | nicht auswechselbar |
| Tiefe (mm): | 877 |
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+41 71 763 81 11 | +41 71 763 81 22 info@pitec.ch
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CH 9463 Oberriet