Thermoöl-Etagenofen
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Produktnummer:
425143
Der VULKAN THERMO-OEL® Etagenofen bietet individuelles Backen auf höchstem Niveau: Gleichmäßige Bräunung, saftige Krume und stabile Rösche - jedes Produkt erhält den gewünschten Charakter. Besonders vorteilhaft für den Backprozess ist der reichliche Schwaden, der jederzeit verfügbar ist. Der Schwadenapparat wird wie der Etagenofen selbst über Thermo-Öl beheizt, was sicherstellt, dass die gesamte Fläche schnell und gleichmäßig mit Dampf benetzt wird. Dabei zeigt sich der Heuft Etagenofen unbeeindruckt von der Belegungsdichte. Ob nur einzelne Herde bestückt sind oder die Backleistung voll ausgeschöpft wird, das Ergebnis am Ende der Backzeit bleibt stets gleich. Zusätzlich punktet der Thermo-Öl Ofen mit Komfort. Optional können bis zu vier Auszugsherde die Ofenarbeit erleichtern und die Beladung vereinfachen. Die Touch-Screen-Steuerung ist einfach und intuitiv zu bedienen und wird bereits in der Grundversion mit manueller Beschickung serienmäßig mit einer speicherprogrammierbaren Steuerung ausgestattet.
Vorteile:
- 3 bis 7 Herde, mit Breiten von 625 bis 1875 mm und Längen von 1600 bis 2400 mm
- Variable Backfläche von 3 bis zu 31,5 m2
- Zwei oder mehr Temperaturkreise möglich
- Anpassbare Backparameter für jedes Produkt
- Einfache Beladung durch bis zu vier Auszugsherde
Der VULKAN THERMO-OEL® Etagenofen bietet individuelles Backen auf höchstem Niveau: Gleichmäßige Bräunung, saftige Krume und stabile Rösche - jedes Produkt erhält den gewünschten Charakter. Besonders vorteilhaft für den Backprozess ist der reichliche Schwaden, der jederzeit verfügbar ist. Der Schwadenapparat wird wie der Etagenofen selbst über Thermo-Öl beheizt, was sicherstellt, dass die gesamte Fläche schnell und gleichmäßig mit Dampf benetzt wird. Dabei zeigt sich der Heuft Etagenofen unbeeindruckt von der Belegungsdichte. Ob nur einzelne Herde bestückt sind oder die Backleistung voll ausgeschöpft wird, das Ergebnis am Ende der Backzeit bleibt stets gleich. Zusätzlich punktet der Thermo-Öl Ofen mit Komfort. Optional können bis zu vier Auszugsherde die Ofenarbeit erleichtern und die Beladung vereinfachen. Die Touch-Screen-Steuerung ist einfach und intuitiv zu bedienen und wird bereits in der Grundversion mit manueller Beschickung serienmäßig mit einer speicherprogrammierbaren Steuerung ausgestattet.
Vorteile:
- 3 bis 7 Herde, mit Breiten von 625 bis 1875 mm und Längen von 1600 bis 2400 mm
- Variable Backfläche von 3 bis zu 31,5 m2
- Zwei oder mehr Temperaturkreise möglich
- Anpassbare Backparameter für jedes Produkt
- Einfache Beladung durch bis zu vier Auszugsherde
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