Der VULKAN THERMO-OEL® Etagenofen bietet individuelles Backen auf höchstem Niveau: gleichmässige Bräunung, saftige Krume und stabile Rösche. Jedes Produkt erhält den gewünschten Charakter. Besonders vorteilhaft für den Backprozess ist der reichliche Schwaden, der jederzeit verfügbar ist. Der Schwadenapparat wird wie der Etagenofen selbst über Thermo-Öl beheizt. So wird die gesamte Fläche schnell und gleichmässig mit Dampf benetzt. Der Heuft Etagenofen bleibt dabei unabhängig von der Belegungsdichte leistungsstark. Ob nur einzelne Herde bestückt sind oder die Backleistung voll ausgeschöpft wird, das Ergebnis bleibt konstant. Optional erleichtern bis zu vier Auszugsherde die Ofenarbeit und die Beladung. Die Touchscreen-Steuerung ist einfach und intuitiv zu bedienen.Vorteile: 3 bis 7 Herde mit Breiten von 625 bis 1875 mm und Längen von 1600 bis 2400 mm variable Backfläche von 3 bis 31.5 m² zwei oder mehr Temperaturkreise möglich anpassbare Backparameter für jedes Produkt einfache Beladung durch bis zu vier Auszugsherde

Der VULKAN THERMO-ROLL® überzeugt durch seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten. In der Grundausführung kombiniert er die Vorteile der rollenden Beladung eines Stikkenofens mit den Backeigenschaften eines Etagenofens. Mit dem patentierten Steinplattensystem verbinden sich Arbeitskomfort und traditionelle Steinbackqualität. Auch die schnelle Beladung überzeugt: Selbst bei manueller Beladung wie bei einem Etagenofen beträgt die Beladezeit für einen 10 m² Ofen weniger als eine Minute.Die Vielseitigkeit des THERMO-ROLL zeigt sich auch in seiner Anpassungsfähigkeit. Verschiedene Aussen- und Blechgrössen sowie Ausstattungsvarianten ermöglichen es, die THERMO-ROLL Serie an nahezu jedes Backstubenkonzept anzupassen. Ein massgeschneiderter Allrounder.Vorteile: statisches Backen vergleichbar mit einem Etagenofen zuschaltbare Turbulenz für eine bewegte Backatmosphäre Backen Schuss auf Schuss schnelle und vollständige Entfernung von Schwaden individuelle kundenspezifische Lösungen dank über 2000 möglichen Varianten modular erweiterbar bis zur Kapazität einer Grossofenanlage beständige Qualität an 365 Tagen im Jahr Universalofen, geeignet für alle Produkte ohne Kompromisse

Der HEUFT TURBO-THERM® Stikkenofen ist eine innovative Ergänzung im Ofensortiment. Durch einen Luft-Wärmetauscher mit Thermoöl als Wärmeträger wird die Umluft schnell auf die gewünschte Backtemperatur gebracht. Der Ofen bietet die bekannten Vorteile des Thermoöls: präzise Temperaturführung, nicht-aggressive Hitze, energieeffizientes System und sehr geräuscharmer Betrieb. Backwaren in grossen Stückzahlen, wie Croissants oder Brötchen, können bequem und schnell mit einem oder zwei Wagen in den Ofen gefahren werden. Mit knuspriger Kruste und schönem Glanz liefert der Ofen ein konstantes Backergebnis. Dank Anschluss an das zentrale Thermoöl-Heizsystem benötigt er keinen zusätzlichen Brenner mit Rauchgassystem in der Backstube.Vorteile: schnelles Erreichen der Solltemperatur vor und nach Programmstart Energie- und Wartungskosteneinsparungen durch Anschluss an zentrale Heizanlage hohe Wärmespeicherleistung dank massiver Konstruktion leistungsstarke Thermoöl-Dampfapparate für satten Nassdampf saftiges Backen durch permanent verfügbare Hitze beständige Qualität an 365 Tagen im Jahr