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Fettbackgerät WP Riehle Fettboy
Das mobile Fettbackgerät Fettboy Digital zum manuellen Frittieren eignet sich besonders für kleinere Stückzahlen von ca. 20 bis 24 Teiglingen pro Backvorgang. Als Zusatzgerät oder zum Schaubacken bietet der Fettboy Digital eine digitale Heizungssteuerung für minimale Temperaturschwankungen sowie eine Soll-Ist-Temperaturanzeige. Dadurch werden eine geringere Fettaufnahme und eine gleichbleibende Qualität gewährleistet.Vorteile: schnelle und leichte Reinigung ohne Werkzeug Heizschlangen direkt im Fett für schnelleren Wärmeaustausch solide und langlebige Edelstahlkonstruktion Sicherheitsthermostat verhindert Fettbrände bei Fehlfunktion
Fettbackgerät WP Riehle L 2000 A Gr. 60
Mit dem Modell L2000 A ist vollautomatisches Backen möglich, dank programmierbarer Backvorgänge und automatischer Wendungen. Der Volumendampfdeckel bleibt bis zur ersten Wendung geschlossen und sorgt so für größeres Gebäckvolumen bei gleicher Teigmenge. Der Backprozess endet automatisch, wenn der Wendekorb herausfährt, was eine konstante Produktqualität gewährleistet, selbst wenn etwas Unvorhergesehenes passiert.Vorteile:manueller und automatischer Betrieb möglichautomatisches WendenFettüberwachungseinheit zur Laufzeitüberwachung des Backfetts
Fettbackgerät WP Riehle Mini 20 mit Gärraum
Das Fettbackgerät Mini 20 ist ideal für die Produktion kleinerer Mengen. Es kann praktisch überall eingesetzt werden. Alle wichtigen Ausstattungsmerkmale grösserer Geräte sind auf kleinem Platz vorhanden und erleichtern die Arbeit auch in kleinen Produktionen deutlich.Vorteile: dicht schliessender Dampfdeckel für grösseres Gebäckvolumen digitale Heizungssteuerung für exakte Temperatursteuerung eingebauter, dicht schliessender Gärraum mit 8 Ablagen integrierter 2-Liter-Wassertank für den Gärraum durch stabile Rollen und integrierten Gärraum praktisch überall einsetzbar
Durchlauffrittieranlage WP Riehle DLA 150-2
Die automatische Durchlauffritteuse eignet sich für untergetauchtes und schwimmendes Frittieren von Produkten aller Art.Vorteile: Glas-Display-Steuerung mit 7 Programmen digitale Heizungssteuerung für gleichbleibende Temperatur und geringere Fettaufnahme Senkung der Arbeits- und Frittierzeit um bis zu 40 % durch untergetauchtes Bandfrittieren gleichmässiges Frittierergebnis leichte Reinigung durch werkzeugfreie Entnahme von Transporteinheit und Heizung
Durchlauffrittieranlage WP Riehle DLA 300-2
Die automatische Durchlauffritteuse eignet sich für untergetauchtes und schwimmendes Frittieren von Produkten aller Art.Vorteile: Glas-Display-Steuerung mit 7 Programmen digitale Heizungssteuerung für gleichbleibende Temperatur und geringere Fettaufnahme Senkung der Arbeits- und Frittierzeit um bis zu 40 % durch untergetauchtes Bandfrittieren gleichmässiges Frittierergebnis leichte Reinigung durch werkzeugfreie Entnahme von Transporteinheit und Heizung