The Eggcheff im Einsatz

Clever, praktisch, lecker: Smarte Lösung fürs Frühstücksbuffet

Ein gutes Frühstück sorgt für einen gelungenen Start in den Tag – auch im Personalrestaurant der Entsorgung & Recycling Zürich. Dort setzt das Team um Andreas Egli, Leiter Gastronomie, seit einigen Monaten auf den Eggcheff. Das kompakte Gerät erleichtert die Frühstückszubereitung und bietet den Mitarbeitenden täglich eine frische Ei-Option am Buffet.

„Früher haben wir Rührei zwischendurch selbst gemacht, was oft schwer in die Abläufe passte“, erklärt Andreas Egli. Bei einem Messebesuch wurde er auf den Eggcheff aufmerksam – nach einer einwöchigen Testphase war klar: Das Gerät bleibt. „Die Handhabung ist einfach, die Qualität konstant hoch. Ich merke kaum einen Unterschied zum frisch gemachten Rührei – und unsere Gäste auch nicht.“ Das täglich frisch verfügbare Rührei kommt sehr gut an und entlastet das Team. „Da wir personell immer weniger Kapazitäten haben, setzen wir gezielt auf Selbstbedienungslösungen, die Qualität und Effizienz verbinden – der Eggcheff passt perfekt in dieses Konzept.“

Auch die Zusammenarbeit mit PItec überzeugt. „Wir arbeiten seit Jahren zusammen – Beratung und Betreuung sind immer top.“ Der Eggcheff hat sich als feste Grösse im Betriebsalltag des Frühstückbuffets total bewährt – das war eine clevere Entscheidung, die sich Tag für Tag bewährt.