Tiefkühlpower für ein wachsendes Startup

Massanfertigung von Kolb Kälte für maximales Wachstum

YourStarter steht für gesunde Frühstücksdrinks, die kompromisslos natürlich sind: keine E-Nummern, kein Zuckerzusatz, keine künstlichen Inhaltsstoffe. Entwickelt mit Ernährungsberatern, sättigen die Drinks 4–6 Stunden und decken einen Grossteil des Tagesbedarfs an Vitaminen ab.

„Gesunde Ernährung muss nicht kompliziert sein – und sie muss vor allem gut schmecken. Genau das zeigen unsere Drinks jeden Tag“, erklärt Mitgründer Fabian Lüchinger. „Damit dieses Versprechen täglich eingehalten werden kann, spielt Tiefkühlung eine zentrale Rolle.“

Bei YourStarter ist Tiefkühlung kein Nebenthema – sie ist die Basis. Rohstoffe werden zum optimalen Reife­zeitpunkt geerntet und schockgefrostet. So bleiben Vitamine bestmöglich erhalten. Gleichzeitig ermöglicht die Tiefkühlung eine Haltbarkeit von mindestens sieben Monaten – ganz ohne Zusatzstoffe. „Wir arbeiten komplett ohne Konservierungsmittel. Die Tiefkühlung gibt uns lange Haltbarkeit und maximale Qualität – das ist für uns entscheidend.“ Mit dem rasanten Wachstum stiessen die bestehenden Tiefkühlzellen jedoch an ihre Grenzen. Die Lösung: eine neue, massgefertigte Tiefkühlanlage mit beeindruckenden 11 × 12 Metern – insgesamt 132 Quadratmeter. Zum Vergleich: Übliche Anlagen bewegen sich im Bereich von 5 × 6 Metern.

„Die neue Tiefkühlzelle gibt uns die Freiheit, Spitzen abzufedern und unser Wachstum sauber zu steuern.“
Fabian Lüchinger, YourStarter

Die Dimension war aussergewöhnlich – ebenso die Anforderungen. Am Produktionsstandort von YourStarter in Oberriet im St. Galler Rheintal musste die neue Tiefkühlzelle exakt an die baulichen Gegebenheiten angepasst werden. Bodenunebenheiten, Abhängungen, begrenztes Platzangebot – alles während laufender Produktion. „Wenn bei uns eine Tiefkühlzelle ausfällt, ist das existenziell. Deshalb war uns absolute Zuverlässigkeit extrem wichtig.“ Hinzu kam der Zeitdruck: Verdampfer mit regulär 12 Wochen Lieferzeit mussten deutlich schneller verfügbar sein. Durch konsequentes Nachfassen und enge Abstimmung konnte die Lieferzeit spürbar verkürzt werden. Von der ­Kälteberechnung über die Detailplanung bis zur Installation und Inbetriebnahme wurde das Projekt präzise umgesetzt – mit viel Know-how und Erfahrung von Kolb Kälte.

Die neue Anlage schafft strategischen Spielraum. Statt Woche für Woche exakt produzieren zu müssen, kann nun Lager aufgebaut werden. Produktionsspitzen lassen sich abfedern, Rohstoffe palettenweise effizienter einkaufen, ganze LKW-Lieferungen optimal nutzen. „Früher waren wir komplett am Anschlag. Heute können wir vorausplanen und wachsen, ohne sofort personell aufstocken zu müssen.“ Bereits kurz nach Inbetriebnahme war klar: Die zusätzliche Kapazität wird gebraucht. Beide Tiefkühlzellen sind heute gut ausgelastet.

„Bei Kolb Kälte merkt man sofort, dass sie wissen, was sie tun. Gerade bei einer Tiefkühlzelle gibt uns das Sicherheit – und wenn etwas ist, reagieren sie sofort.“
Fabian Lüchinger, YourStarter

Für ein schnell wachsendes Startup sind verlässliche Technikpartner entscheidend. YourStarter arbeitet bereits seit Jahren mit Kolb Kälte zusammen. „Wir wissen, dass sie kompetent sind und schnell reagieren. Wenn etwas passiert, brauchen wir einen Partner, der sofort handelt.“ Die neue Tiefkühlanlage ist mehr als nur zusätzlicher Lagerraum. Sie ist ein strategisches Investment in Sicherheit, Effizienz und weiteres Wachstum – und ein klares Bekenntnis zu Qualität, Planungssicherheit und nachhaltigem Wachstum.

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