Produzieren Sie Croissants? Dann wissen Sie, dass das manuelle Wickeln viel Zeit in Anspruch nimmt. Mit dem Wickelgerät stellen Sie Croissants in verschiedenen Grössen schnell und rationell her. Die Teigdreiecke werden einfach auf das Einlaufband gelegt und locker gewickelt. Später kann das Modul zur automatischen Croissantmaschine Croissomat SCM ausgebaut werden.
Vorteile: - sicherer Wickelprozess durch Kalibrieren und Strecken der Dreiecke vor dem Wickeln
- zuverlässig gewickelte Croissants
- schnelle und unkomplizierte Reinigung
- einfache und präzise Einstellung der Wickelqualität über Schwenkhebel mit grosser Skala
- erweiterbar mit dem Croissomat SCM