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Gipfelstrasse Rondo Croissomat 4.0 SCMTK600
Produzieren Sie erstklassige Croissants und andere Feingebäcke in einem automatisierten und effizienten Prozess. Die Produkte erreichen eine Qualität, die handwerklichen Produkten gleichkommt. Individuell einstellbare Prozessabschnitte sorgen dank Servomotoren für hohe Prozesssicherheit.Vorteile: präzises Absetzen scharfer Guillotinenschnitt vielseitiger Bypasstisch sichtbarer Wickelprozess einfache und ergonomische Reinigung hohe Arbeitssicherheit intuitive Bedienung und einfacher Produktwechsel
Gipfelrollmaschine Rondo SCR 40
Produzieren Sie Croissants? Dann wissen Sie, dass das manuelle Wickeln viel Zeit in Anspruch nimmt. Mit dem Wickelgerät stellen Sie Croissants in verschiedenen Grössen schnell und rationell her. Die Teigdreiecke werden einfach auf das Einlaufband gelegt und locker gewickelt. Später kann das Modul zur automatischen Croissantmaschine Croissomat SCM ausgebaut werden.Vorteile: sicherer Wickelprozess durch Kalibrieren und Strecken der Dreiecke vor dem Wickeln zuverlässig gewickelte Croissants schnelle und unkomplizierte Reinigung einfache und präzise Einstellung der Wickelqualität über Schwenkhebel mit grosser Skala erweiterbar mit dem Croissomat SCM