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Automatischer Formenlader OSM
Der automatische Formenlader OSM von Pomati ist ein fortschrittliches Gerät, das entwickelt wurde, um die Effizienz in der Schokoladenproduktion zu steigern. Es automatisiert den Prozess des Befüllens von Schokoladenformen, was besonders in größeren Produktionsumgebungen von Vorteil ist.Vorteile:Steigerung der EffizienzKonsistente ProduktqualitätReduzierung manueller ArbeitNahtlose Integration in bestehende Produktionslinienleicht zu bedieneneinfache Reinigung und WartungOptimierung der Produktionskosten
Temperiermaschine Pomati SL16
Die Pomati SL16 ist eine hochwertige Temperiermaschine, die speziell für den professionellen Einsatz in der Schokoladenherstellung entwickelt wurde. Sie ist dafür ausgelegt, Schokolade präzise auf die gewünschten Temperaturen zu bringen, um eine optimale Kristallisation und damit eine perfekte Konsistenz und Glanz zu gewährleisten.Vorteile:35% reduzierter EnergieverbrauchAbnehmbare EdelstahlschneckeRückwärtsgang für das Zurückpumpen der Schokolade in den SchmelztankMöglichkeit der Temperierung mit TemperaturzwischenstufeMöglichkeit einen Nachtmodus einzustellen
Temperiermaschine Pomati
Die Maschinen wurden mit dem Ziel entwickelt, den Kunden durch Maschinen mit großer szenischer Wirkung des kontinuierlichen Schokoladenbrunnens anzuziehen und zu beeindrucken.Wichtiger Hinweis: Nicht für Temperierung geeignet!VorteileEinfache ReinigungProgrammierbar Ein/Aus
One Shot Depositor Pomati
One Shot Zero Pomati ist geeignet für die Dosierung von Schokolade und Ganache mit unterschiedlicher Dichte und Viskosität, die direkt auf die Polycarbonatformen, Blister oder Formen gegossen werden für Fertigprodukte mit einer Füllung von 80%.Vorteile:Einfaches Programmieren von Rezepten über FarbdisplayBenutzerfreundliche Bedienung mit nur wenigen EinstellungenMinimale Pflege- und Wartungsarbeiten erforderlich
Kühltunnel Pomati
Verticale kann an bestehende Produktionslinien angepasst werden, wodurch deren Ausdehnung verringert und ihre Leistung erhöht wird. Das innovative Kühlsystem ermöglicht eine homogene Verteilung der Kälte im Inneren der Kammer. Die Luftumwälzung in Kombination mit einer hocheffizienten Kühleinheit ermöglicht eine Reduzierung des Energieverbrauchs und einen niedrigen Feuchtigkeitsanteil. Bürstenlose Motoren, die von einem Servo Drive gesteuert werden, ermöglichen eine fließende Handhabung der Träger. Temperaturen und Kühlzeiten sind über ein Touchscreen-Panel programmierbar. Das einzigartige Design erlaubt die Installation in offenen Laboren.Vorteile:Einfache BedienungPlatzsparend
Trempierapparat Effector Automatic eckig
Eckige Ausführung, mit Kontrollthermometer, komplett aus Edelstahl. Schokoladenwärmer bzw. Schokoladenschmelzer mit Luftheizung und automatischer Temperaturregelung, ideal für Couverture. Optional für Inhalt 1 x 20 L oder 2 x 9 L.
Ab
2.630,00 CHF
Temperiermaschine Pomati
Die Temperiermaschinen wurden konzipiert, um dank der direkten Temperierung im Schneckenförderer jede Art von Schokolade zu temperieren und zu schmelzen. Somit sind jederzeit flüssige Schokolade und eine optimale Kombination der Schokoladenkristalle verfügbar, aus denen ein ausgezeichnetes Endprodukt hervorgebracht werden kann.
Trempierapparat Effector Automatic rund
Runde Ausführung aus Alu, inklusive zwei Edelstahl-Schüsseln. Schokoladenwärmer bzw. Schokoladenschmelzer mit Luftheizung und automatischer Temperaturregelung, ideal für Couverture.
1.350,00 CHF
Temperiermaschine Chocoma TB20-2
Die alt bewährte und zuverlässige Schmelz- und Temperiermaschine von Chocoma! Komplette und vollautomatische Schmelz- und Temperiereinheit für alle Arten von Schokolade. Nur anschliessen – und starten! Die einfache Bedienung ermöglicht Ihnen sich voll und ganz dem kreativen Prozess aller Varianten der Schokoladenverarbeitung zu widmen. Die Maschine hat 2 Verarbeitungs-Vorgänge: Schmelzen und Temperieren.VorteileZwei Sorten gut temperierte Schokolade zu jeder ZeitAnwenderkontrollierter TemperierungsprozessAutomatische Produktion durch gespeicherte EinstellungenZwei separate Produktionseinheiten (flexible und effektive Produktion)Einfache Bedienung und Reinigung