Innovationen in der Teigverarbeitung

Rondo Ausrollmaschinen

Erleben Sie praxisnahe Demos und spannende Einblicke in die neuesten Technologien rund um Ausrollmaschinen von Rondo. Unser Tagesprogramm bietet Ihnen detaillierte Präsentationen zu den Maschinen RONDOSTAR 5000, ECOLINE, COMPAS 4.0, POLYLINE, MLC und Smartline sowie anschauliche Produktbeispiele – vom klassischen Croissant bis zum innovativen Doppeldeckerprodukt.

Datum: Mittwoch, 15. Januar 2025
Ort: Rondo Burgdorf

Programmüberblick:

• 08:00: Ankunft und Zeit für Kaffee
• 08:20: Präsentation RONDO & PITEC: Vorstellung der Unternehmenslösungen und technischen Innovationen
• 09:00: Demo "Artisanal" – Fokusthema 1: RONDOSTAR 5000 / ECOLINE
  • Produkt 1: Hahnenkamm mit Konfitüre (Mechanisches Füllgerät), Blätterteig
  • Produkt 2: Gefülltes Croissant mit Vanillecréme (Mechanisches Füllgerät), Croissantteig
  • Produkt 3: Pain au Chocolat auf RONDOSTAR Cutomat 5000
• 10:30: Fokusthema 2: COMPAS 4.0 / POLYLINE
  • Produkt 1: 4-reihige EE-Falt mit Dekor (Pneumatisches Füllgerät), Blätterteig
  • Produkt 2: Empanada 2-reihig (Pneumatisches Füllgerät), Kuchenteig
  • Produkt 3: Mürbteig ausrollen auf COMPAS 4.0
• 12:00: Mittagessen (Catering)
• 13:30: Demo "Industriel" – Fokusthema 3: MLC – Smartline – Starline
  • Produkt: Doppeldeckerprodukt mit Dekor
  • Cromaster: Gipfeli
• 14:30: Fokusthema 4: Smartline – Starline
  • Produkt: Ciabatta
  • Croissomat 4.0: Französisches Croissant
• 15:30: Kaffeepause
• 16:00: Frage- und Antwortrunde

Kosten: kostenlose Teilnahme
Teilnehmerzahl: max. 15-20 Personen
Sprache: Deutsch / Französisch

Dieser Kurs bietet eine ideale Gelegenheit, sich über die neuesten Entwicklungen in der Backwarenproduktion zu informieren und wertvolle Fachkenntnisse zu sammeln.

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