Elektro, Gas oder ölbeheizte Backschränke von Mondialforni sind für das Backen von Produkten aus der Bäckerei und Konditorei mit Backblechen oder Backformen geeignet. Mit mehr als 50 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Backöfen garantiert Mondialforni die bestmögliche Leistung in Zweckmäßigkeit, Betriebszuverlässigkeit und Sicherheit.Komplett aus Edelstahl und Türanschlag rechtsFür Backwagen mit AufhängehakenAuflagen wählbar: 10 / 13 / 15 / 18 / 20Vorteile:einfache Wartung, reinigungsfreundlicher BackkammerbodenEnergieeffizienz dank Mehrfachverglasung und IsolierungZugangsmöglichkeit seitlich oder rückseitig zum BrennerIntuitive Steuerung mit Touch-Screen und voreingestellten Rezeptenschnelle Entschwadungsfunktion für knusprige BackwarenÜberlastabschaltungQualitäts-Backwaren dank speziellem Luftstrom "Bottom to top".Anpassungsfähigkeit bei unterschiedlichen Beladungensofortiges Backen ohne Aufheizzeitwartungsfreier Drehmotor für Stikkenwagen

Revent hat als Erfinder des Stikkenofens das Umluftsystem entwickelt, das mit Hilfe der nach oben geführten Luft diesen Unterhitzeeffekt nachahmt. Indem die Luft nach oben geführt wird, erhalten die Backwaren nicht nur mehr Unterhitze sondern die Luft kann auch effektiver zur Mitte der Backbleche zirkulieren. Dieses einzigartige Umluftsystem mit aufwärts geführtem Luftstrom war bereits Bestandteil des ersten Stikkenofens der Welt und ist auch heute noch einer der verkaufsentscheidedenden Faktoren bei jedem verkauften Revent Stikkenofen.Öl- oder Gasbeheizt ElektrischTüre mit DoppelverglasungAblufthaube 700 mm mit 1- stufigen VentilatorVorteile:Kontrollpanel:Benutzerfreundlichkeit: Einfache Bedienung ohne komplexe AnweisungenUmfassende Konnektivität: Etherniet, Internet, USB und externe BildschirmverbindungenGroßer Programmspeicher: 500 ProgrammspeicherplätzeFlexibles Rezeptmanagement: Individuelle BackprogrammeinstellungenAutomatisierte Steuerung: Automatische Zugsteuerung und EnergiesparmodusSicherheitsfunktionen: Fehleranzeige, Alarme und SperrfunktionMultifunktionalität: USB-Anschluss und Rezeptbacken mit BildernTCC-System - Total Convection Control:Verbesserte Produktqualität: Gleichmäßige Wärmeverteilung, mehr Volumen und GeschmackHVS-System - High Volume Steam:Effiziente Dampferzeugung: Perfekte Rissbildung, glatte Teiglingsoberfläche und schneller Wiedereinsatz.LID-System - Layered Insulation Design:Hervorragende Isolierung: Perfekte Isolation und hohe Energieeffizienz.