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Teigteilmaschine Turri Gravi-Flux
Mit dem Teigteiler Gravi-Flux teilen oder portionieren Sie gewichtsgenau vom Kleinbrot mit 75g (2 -reihig) bis zum Grossbrot bis 1350g (1-reihig) vom normalen Brot- oder Zopfteig. Die grosse Stärke bei der Maschine liegt dabei beim portionieren von sehr weichen langgeführten Teigen. Die schonende Teigaustragung belässt die gebildeten Gärblasen und somit den Geschmack im Teig, was Ihnen im Markt hilft, die aktuellen im Trend liegenden Produkte in hoher Qualität anzubieten. Die hohe Gewichtsgenauigkeit vermindert zudem Produktionsverluste.Vorteile:Klopfrollen-Walzsystem: für besonders schonende Teigverarbeitung.Schneidestation mit Gewichtskontrolle: gewährleistet präzise und konsistente Teilung.Teigschonend: die Struktur und Beschaffenheit des Teiges wird durch die sanfte Verarbeitung bewahrt.
Teigteil- und Wirkmaschine König Mini Rex
Die Mini Rex Teigteilschneidmaschine von König ist die perfekte Lösung für kleinere Bäckereien und Konditoreien mit Fokus auf Qualitätshandwerkskunst, die zuverlässige Teigteilung und Formgebung benötigen. Mit dieser Maschine können Sie Teig mühelos in gleichmäßige Portionen aufteilen und eine Vielzahl von köstlichen Backwaren herstellen, darunter Brötchen, Baguettes und vieles mehr. Vorteile:Kompakte Größe für Betriebe mit begrenztem Platzangebot.Benutzerfreundliche Bedienung und einfache Einrichtung.Ideale Lösung für kleinere Produktionsmengen.Gleichmäßige Teigteilung und Formgebung für hochwertige Handwerksbackwaren.Vielseitig durch 1 - 4 reihige Arbeitsweise.Einfache Reinigung der Kunsttrommeln.