Armoire de fermentation entièrement automatique GN 2/1
9 350,00 CHF*
Disponible, délai de livraison : 1-2 jours
N° Art.:
094045
Grâce aux systèmes de contrôle, les phases de fermentation peuvent être contrôlées par la commande de la température, de la durée et de l'humidité relative. L'utilisation des paramètres appropriés peut stopper la fermentation des pâtons, la ralentir ou la réactiver. Des panneaux d'aération spéciaux assurent un processus de fermentation uniforme et empêchent la circulation d'air directement sur les aliments. 20 paires de glissières en L, espace entre les glissières 60 mm, commande manuelle ou programmable électroniquement, fonction de dégivrage automatique avec évaporation de l'eau de dégivrage, isolation de 75 mm, extérieur et intérieur en inox. Porte à charnières à droite.
| Hauteur (mm): | 2040 |
|---|---|
| Largeur (mm): | 820 |
| Norme: | GN 2/1 (650 x 530 mm) |
| Plage de température (°C): | -18 - +35 °C |
| Profondeur (mm): | 1015 |
| Raccordement (V): | 230 |
| Supports: | 20 |
Grâce aux systèmes de contrôle, les phases de fermentation peuvent être contrôlées par la commande de la température, de la durée et de l'humidité relative. L'utilisation des paramètres appropriés peut stopper la fermentation des pâtons, la ralentir ou la réactiver. Des panneaux d'aération spéciaux assurent un processus de fermentation uniforme et empêchent la circulation d'air directement sur les aliments. 20 paires de glissières en L, espace entre les glissières 60 mm, commande manuelle ou programmable électroniquement, fonction de dégivrage automatique avec évaporation de l'eau de dégivrage, isolation de 75 mm, extérieur et intérieur en inox. Porte à charnières à droite.
| Hauteur (mm): | 2040 |
|---|---|
| Largeur (mm): | 820 |
| Norme: | GN 2/1 (650 x 530 mm) |
| Plage de température (°C): | -18 - +35 °C |
| Profondeur (mm): | 1015 |
| Raccordement (V): | 230 |
| Supports: | 20 |
Connexion