Découvrez des appareils haut de gamme pour la cuisine professionnelle. Notre vaste choix de mélangeurs, d'appareils de cuisson, de grils, de friteuses, de doseurs et de machines à dresser et bien plus encore vous aideront à améliorer votre efficacité et à réaliser vos ambitions culinaires.
Un large choix d'appareils pour tous les besoins
Des petits restaurants familiaux aux grandes cuisines de production en passant par les services de restauration de taille moyenne, nous proposons un large choix d'appareils qui s'adaptent de manière flexible à la taille de vore entreprise. Profitez de notre compétence professionnelle et de notre service clientèle. Ensemble, nous trouverons les solutions parfaites qui répondent à vos besoins individuels.
Les batteurs-mélangeurs puissants fournissent à l'utilisateur des résultats optimaux - par exemple, le pétrissage de pâtes, le brassage de masses ou le battage de blancs d'œufs. La construction robuste des mélangeurs planétaires garantit une longue utilisation. Vous trouverez dans notre assortiment la machine idéale d'une capacité de cuve de 5 à 200 litres.
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Les machines manuelles ou électriques à spätzle et knöpfle offrent un gain de temps considérable dans la fabrication de ces pâtes. De l'appareil manuel à fixer sur la casserole à la machine mobile, nous vous proposons la solution adaptée à vos besoins.
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Les cuiseurs de pâtes compacts et performants en acier inoxydable existent en modèle de table avec une capacité de 20 litres ou en modèle sur pied avec une capacité allant jusqu'à 40 litres. Option possible avec élévateur de panier automatique, y compris la minuterie électronique, répond à tous les souhaits.
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La vaste gamme de machines à pâtes de Korngold est conçue pour être performante et fiable. Vous découvrirez la qualité convaincante lors de la fabrication et du traitement des pâtes (pâtes, gnocchi ou ravioli). Nous vous aidons volontiers à choisir la machine à pâtes adaptée à votre entreprise.
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Le BeefCraft est un gril pour viandes de grande classe qui peut atteindre 800 degrés. La température extrêmement élevée permet une caramélisation rapide de la surface de l'aliment à griller . Il en résulte une croûte croustillante à l'extérieur et la viande reste tendre et juteuse à l'intérieur. Des résultats parfaits grâce à une technique sophistiquée et une puissance maximale - que ce soit bleu, à point ou bien cuit.
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La qualité de nos friteuses garantit un résultat parfait dans votre cuisine professionnelle ! Des composants et une fabrication de qualité supérieure pour répondre aux attentes les plus élevées. Entièrement en acier inoxydable, robustes et durables - des modèles de table aux grands modèles sur pied.
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Les avantages exceptionnels de la technique d'induction se sont imposés dans le domaine de la cuisson devant les clients. Les avantages tels qu'un chauffage rapide et une grande puissance combinés à une faible consommation d'énergie, un maintien exact de la température, un ra-yonnement thermique fortement réduit et une grande sécurité de travail sont convaincants.
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Le RoboQbo révolutionne l'industrie alimentaire, pharmaceutique et chimique en automatisant les processus de mélange, de malaxage et de dosage. Polyvalent, il optimise les processus de production et garantit la qualité.
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Dosage précis et dressage artistique. Nos machines établissent de nouvelles références en ma-tière de précision et d'esthétique.
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Le client d'aujourd'hui souhaite consommer partout et à tout moment de la journée des repas rapides et de qualité. Nos fours Atollspeed-Highspeed à technique hybride sont devenus incon-tournables dans le commerce moderne des snacks. La combinaison de la technique des micro-ondes et de l'impingement permet d'obtenir des snacks chauds et croustillants en quelques se-condes. Gâtez vos clients - sans attendre - du petit-déjeuner aux menus complets en passant par les snacks chauds.
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Nos micro-ondes professionnels et performants pour la gastronomie offrent des solutions pour chaque installation de cuisine - du petit bistrot à la grande cuisine. Des appareils professionnels idéaux lorsqu'un débit élevé est nécessaire.
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Une excellente technique de cuisson professionnelle pour les meilleures performances possibles ! Nous vous proposons une technique de cuisson premium de MKN et disposons d'une gamme de produits très intéressante de fours combinés, d'appareils de cuisson multifonctionnels, de cuisinières sur mesure et de technique de cuisson modulaire. Nous fournissons tout ce dont la cuisine professionnelle moderne a besoin.
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