Séminaires et événements
Des connaissances approfondies dans tous les domaines grâce à nos séminaires, événements et ateliers pratiques. En voici un aperçu :
Dates
Prochains événements
08. et 09.06.26
Roboqbo - le multitalent
Plongez dans le monde de la transformation moderne des aliments et découvrez les techniques innovantes de Roboqbo en Italie. Nos experts chevronnés vous accompagneront tout au long d'un atelier pratique et vous montreront tout le potentiel de Roboqbo.
Vous trouverez le programme détaillé et de plus amples informations dans notre article de blog : PROGRAMM
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12.10.26
Séminaire Unifiller pour la gastronomie
Découvrez comment le Unifiller devient un allié précieux pour votre cuisine ! Ce système de remplissage permet de portionner sauces, crèmes et bien plus encore avec précision. Améliorez l'efficacité et maintenez la qualité de vos plats au plus haut niveau.
Vous trouverez le programme détaillé et de plus amples informations dans notre article de blog : PROGRAMME
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13.10.26
Séminaire Unifiller pour la boulangerie
Ce séminaire Unifiller offre aux boulangers l'occasion de découvrir les multiples applications de ce système de remplissage innovant. Apprenez à optimiser vos processus de production avec efficacité et qualité constante grâce au Unifiller. Adaptez vos méthodes de travail aux exigences modernes de la boulangerie !
Vous trouverez le programme détaillé et de plus amples informations dans notre article de blog : PROGRAMME
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03.11.26
Séminaire Rondo
Vivez des démonstrations pratiques et découvrez les dernières technologies autour des laminoirs de Rondo. Notre programme de la journée vous propose des présentations détaillées des machines RONDOSTAR 5000, ECOLINE, COMPAS 4.0, POLYLINE, MLC et Smartline, accompagnées d'exemples de produits concrets.
Vous trouverez le programme détaillé et plus d'informations dans notre article de blog : PROGRAMME
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09. et 10.11.2026
Séminaire de base sur la gelato
Apprenez à fabriquer vous-même un gelato de qualité. Ce cours de deux jours pour débutants vous enseigne les bases de la fabrication de glaces – du choix des matières premières à l’utilisation de machines professionnelles. Idéal pour tous ceux qui souhaitent plonger dans la création de gelato.
Vous trouverez le programme détaillé et de plus amples informations dans notre article de blog : PROGRAMME
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12. et 13.11.2026
Séminaire Gelato-Supérieur
Approfondissez vos connaissances en fabrication de glaces et développez des recettes avancées. Ce cours couvre des techniques telles que la balance pour les gelatos sans lactose et sans gluten ainsi que le calcul précis des recettes. Parfait pour ceux qui veulent affiner leur savoir-faire en gelato.
Vous trouverez le programme détaillé et plus d’informations dans notre article de blog : PROGRAMME
11.11.26
Séminaire sur les technologies de refroidissement
Conduite de l'entraînement avec différentes technologies de refroidissement. Le concept du séminaire a été développé en collaboration avec le centre de compétences Richemont de Lucerne, mondialement connu, où le séminaire a également lieu. Un lien fort avec la pratique facilite l'application des nouvelles connaissances dans sa propre entreprise.
Vous trouverez le programme détaillé et de plus amples informations dans notre article de blog : PROGRAMME
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Pitec AG Staatsstrasse 51
CH-9463 Oberriet
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