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Occasion Spiramatic SE 120 avec cuve mobile
Le pétrin à spirale Spiramatic SE convainc par son bol de pétrissage extensible, car la tête se lève verticalement vers le haut, tout seul, par simple pression sur un bouton. Celle-ci verrouille automatiquement le chariot et le maintient immuablement jusqu'à la fin du pétrissage. Les meilleurs résultats de pétrissage avec un échauffement minimal de la pâte ! 2 vitesses et minuteries, le capot de protection réduit considérablement l'exposition à la poussière de farine. Conçu pour une longue durée de vie grâce à sa construction stable en fonte grise. Cuve supplémentaire disponible pour CHF 5'000.00Avantages:Deux vitesses/ deux horlogesMontée et descente de la tête par simple pression sur un boutoninterrupteur à impulsion pour déplacer le bol lorsque la hotte est ouverteconstruction robuste en fonte grise pour une longue durée de viele bras en spirale est en acier chromé de haute qualitéle bol de pétrissage est en acier au nickel-chrome de haute qualité
23 500,00 CHF*
Occasion Laminoir Rondo Econom STM 5304
Le modèle Econom roule la pâte avec soin et précision et prend peu de place. Que ce soit le modèle de table ou sur socle, avec une largeur de travail de 500 mm, il est idéal comme laminoir pour les hôtels, restaurants, pizzerias, cuisines de collectivités, petites boulangeries artisanales et pâtisseries. Avec le modèle Econom, vous travaillez sans effort et sans fatigue, grâce à des éléments de commandes aisément accessibles et ergonomiques. De nombreux détails bien réfléchis font que ce modèle soit d'un nettoyage aisé.Avantages:- Manipulation simple et sûre- Modèle de table- Poignée pistolet- Tables relevables- Râcleurs démontables sans outils en quelques secondes
5 700,00 CHF*
Occasion Broyeuse à un cylindre Artech WD-3001
La broyeuse à cylindre Artech est idéal pour broyer les noix, les amandes, les graines de pavot, le massepain, etc. Construction robuste et fiabilité pour l’utilisation quotidienne.
11 900,00 CHF*
Occasion Four à cuire les bretzels Jufeba LN
L'automate entièrement automatique pour cuire les bretzels est conçu pour une utilisation aisée et est polyvalent. Laissez-vous convaincre par la qualité de vos produits finis : produits à la saumure de toutes sortes, salés ou non. Four à cuire les bretzels CNSAvantages:Entièrement automatiqueCuisson visuelle et odorante : le délicieux parfum des bretzels attire les clients. Un hublot à l'arrière de l'automate à bretzels permet d'observer le processus de cuisson. Utilisation polyvalentePanneau de commande clair: réglage facile du temps de cuisson et de la température par les touches fléchées
8 900,00 CHF*
Occasion Pétrin à spirale Kemper SPL 75
Pétrin à spirale Kemper SPL 75 pour 120 kg de pâte maximum.
11 500,00 CHF*
Occasion Diviseuse-bouleuse Olympia semi-automatique RH type 3
Machine de façonnage de pâte Olympia semi-automatique type 3 - 30 pièces (plage de poids 35 - 93 g)
8 200,00 CHF*
Occasion Batteuse Kolb 20 litres
Mélangeur performant, nécessitant peu d'entretien, avec une articulation à faible battement.Avec système de préhension flexible = différentes cuves, ouverture et fermeture du support de cuve par pédale, vitesse de rotation et débattement des balais réglables en continu, y compris 1 cuve de 20 litres en inox et 3 balais (fin, moyen, gros), plaque de base en inox
13 000,00 CHF*
Occasion Laminoir SSO 64
Modèle sur socle, Largeur des tapis 600 mm, Ouverture des rouleaux max. 0.5-35 mm, Commande : automat, Socle CNS
11 500,00 CHF*
Occasion Diviseuse-Bouleuse Olympia VA Typ 4
Diviseuse-Bouleuse Olympia entièrement automatique type 4 - division 30 pièces (plage de poids 40 - 120 g), 3 plaques de travail en plastique incluses, avec nouvelle tête de division, bordure de protection en plexiglas, mobile sur roues
15 800,00 CHF*
Occasion Combinaison de 4 machines Kolb (2 RÜ, TR, WA)
Combinaison de 4 machines Kolb avec 2 batteuses de 20 litres, une machine à frotter à tambour et une machine à frotter à rouleaux. Plaques de base et 4 pieds en acier inoxydable, SANS trémie basse
36 800,00 CHF*
Occasion Pétrin à spirale Plus E 80
Pétrin à spirale avec une capacité de pâte de 2 à 80 kg, commande par ordinateur avec 50 programmes et 1 cuve de pétrissage extractible, verrouillage hydraulique de la cuve, chariot à cuves peint, connexion USB incluse. Supplément de prix : 1 cuve supplémentaire avec chariot laqué : CHF 4200.00
17 500,00 CHF*
Occasion ligne à croissants CIM CD 1500
Ligne à croissants CIM CD 1500 avec tapis d'entrée, tôle de sortie et soubassement en acier inoxydable mobile. Commande : interrupteur de protection du moteur marche / arrêt
6 200,00 CHF*
Occasion diviseuse NV 10/20 (pas modèle SWISS)
La machine parfaite pour des pâtes standard et des pâtes souples pour presser et diviser en 10 ou 20 parties, également pour aplatir des blocs de pâtes. La chambre est conçue pour un maximum de 13 kg de pâte. Exécution en acier inoxydable, robuste et durable.Avantages:Fabriqué en acier chromé de haute qualité.Peut contenir jusqu'à 13 kg de pâte.Le processus automatique de pressage et de découpe démarre dès la fermeture du couvercle.Grâce à ce processus, la structure de la pâte est préservée et même les pâtes très cuites peuvent être pressées sans effort.Toutes les pièces en contact avec la pâte sont en acier inoxydable ou en plastique de qualité alimentaire.
8 900,00 CHF*
Occasion machine à couper le pain Jac Pico 450
La coupeuse à pains Pico est la plus petite des machines de la famille Jac. Il s'agit d'un modèle de table, pour des pains jusqu'à 450mm de longueur. Un levier rend le tranchage d'un pain entier aisé, en une seule opération et en économisant de l'énergie.avec socle mobileAvantages:semi-automatiquefaible encombrementplaque de remplissage des sachetsrapport de levier économisant la force
3 300,00 CHF*
Occasion Spiramatic SE 160 avec cuve mobile
Le pétrin à spirale Spiramatic SE convainc par son bol de pétrissage extensible, car la tête se lève verticalement vers le haut, tout seul, par simple pression sur un bouton. Celle-ci verrouille automatiquement le chariot et le maintient immuablement jusqu'à la fin du pétrissage. Les meilleurs résultats de pétrissage avec un échauffement minimal de la pâte ! 2 vitesses et minuteries, le capot de protection réduit considérablement l'exposition à la poussière de farine. Conçu pour une longue durée de vie grâce à sa construction stable en fonte grise. Cuve supplémentaire disponible pour CHF 5'000.00Avantages:Deux vitesses/ deux horlogesMontée et descente de la tête par simple pression sur un boutoninterrupteur à impulsion pour déplacer le bol lorsque la hotte est ouverteconstruction robuste en fonte grise pour une longue durée de viele bras en spirale est en acier chromé de haute qualitéle bol de pétrissage est en acier au nickel-chrome de haute qualité
25 500,00 CHF*
Occasion Installation de pré-pâte Jac Tradilevain 40
Fermenteur à levain pour la fabrication et la conservation de pâtes à pain pâte au levain/blé liquide homogène.Équipement: Panneau de commande pour une programmation individuelle / Couvercle avec joint hermétique amovible / grantit une plus grande stabilité du levain / Soupape de vidange / Robinet de vidange / Agitateur avec couteau à trois lames en acier inoxydable / vers le bas et qui assure une homogénéisation complète et assure un mélange parfait / entièrement en acier inoxydable
9 500,00 CHF*
Occasion Pétrin à deux bras Artofex PH 8
Bras de pétrissage et bol de pétrissage en ions, protection SUVA incluse, livraison avec un bol de pétrissage, commande : 2 vitesses, minuterie, interrupteur à tips, nouvellement laqué (image symbolique)
25 800,00 CHF*
Occasion Pétrin à deux bras Artofex PH15
Bras de pétrissage et bol de pétrissage en ions, protection SUVA incluse, livraison avec un bol de pétrissage, commande : 2 vitesses, minuterie, interrupteur à tips, nouvellement laqué (image symbolique)
28 900,00 CHF*