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Occasion Spiramatic SE 120 avec cuve mobile
Le pétrin à spirale Spiramatic SE convainc par son bol de pétrissage extensible, car la tête se lève verticalement vers le haut, tout seul, par simple pression sur un bouton. Celle-ci verrouille automatiquement le chariot et le maintient immuablement jusqu'à la fin du pétrissage. Les meilleurs résultats de pétrissage avec un échauffement minimal de la pâte ! 2 vitesses et minuteries, le capot de protection réduit considérablement l'exposition à la poussière de farine. Conçu pour une longue durée de vie grâce à sa construction stable en fonte grise. Cuve supplémentaire disponible pour CHF 5'000.00Avantages:Deux vitesses/ deux horlogesMontée et descente de la tête par simple pression sur un boutoninterrupteur à impulsion pour déplacer le bol lorsque la hotte est ouverteconstruction robuste en fonte grise pour une longue durée de viele bras en spirale est en acier chromé de haute qualitéle bol de pétrissage est en acier au nickel-chrome de haute qualité
23 500,00 CHF*
Occasion Broyeuse à un cylindre Artech WD-3001
La broyeuse à cylindre Artech est idéal pour broyer les noix, les amandes, les graines de pavot, le massepain, etc. Construction robuste et fiabilité pour l’utilisation quotidienne.
11 900,00 CHF*
Occasion Four à cuire les bretzels Jufeba LN
L'automate entièrement automatique pour cuire les bretzels est conçu pour une utilisation aisée et est polyvalent. Laissez-vous convaincre par la qualité de vos produits finis : produits à la saumure de toutes sortes, salés ou non. Four à cuire les bretzels CNSAvantages:Entièrement automatiqueCuisson visuelle et odorante : le délicieux parfum des bretzels attire les clients. Un hublot à l'arrière de l'automate à bretzels permet d'observer le processus de cuisson. Utilisation polyvalentePanneau de commande clair: réglage facile du temps de cuisson et de la température par les touches fléchées
8 900,00 CHF*
Occasion Pétrin à spirale Kemper SPL 75
Pétrin à spirale Kemper SPL 75 pour 120 kg de pâte maximum.
11 500,00 CHF*
Occasion Diviseuse-bouleuse Olympia semi-automatique RH type 3
Machine de façonnage de pâte Olympia semi-automatique type 3 - 30 pièces (plage de poids 35 - 93 g)
8 200,00 CHF*
Occasion Batteuse Kolb 20 litres
Mélangeur performant, nécessitant peu d'entretien, avec une articulation à faible battement.Avec système de préhension flexible = différentes cuves, ouverture et fermeture du support de cuve par pédale, vitesse de rotation et débattement des balais réglables en continu, y compris 1 cuve de 20 litres en inox et 3 balais (fin, moyen, gros), plaque de base en inox
13 000,00 CHF*
Occasion Laminoir SSO 64
Modèle sur socle, Largeur des tapis 600 mm, Ouverture des rouleaux max. 0.5-35 mm, Commande : automat, Socle CNS
11 500,00 CHF*
Occasion Diviseuse-Bouleuse Olympia VA Typ 4
Diviseuse-Bouleuse Olympia entièrement automatique type 4 - division 30 pièces (plage de poids 40 - 120 g), 3 plaques de travail en plastique incluses, avec nouvelle tête de division, bordure de protection en plexiglas, mobile sur roues
15 800,00 CHF*
Occasion Combinaison de 4 machines Kolb (2 RÜ, TR, WA)
Combinaison de 4 machines Kolb avec 2 batteuses de 20 litres, une machine à frotter à tambour et une machine à frotter à rouleaux. Plaques de base et 4 pieds en acier inoxydable, SANS trémie basse
36 800,00 CHF*
Occasion Pétrin à spirale Plus E 80
Pétrin à spirale avec une capacité de pâte de 2 à 80 kg, commande par ordinateur avec 50 programmes et 1 cuve de pétrissage extractible, verrouillage hydraulique de la cuve, chariot à cuves peint, connexion USB incluse. Supplément de prix : 1 cuve supplémentaire avec chariot laqué : CHF 4200.00
17 500,00 CHF*
Occasion ligne à croissants CIM CD 1500
Ligne à croissants CIM CD 1500 avec tapis d'entrée, tôle de sortie et soubassement en acier inoxydable mobile. Commande : interrupteur de protection du moteur marche / arrêt
6 200,00 CHF*
Occasion Spiramatic SE 160 avec cuve mobile
Le pétrin à spirale Spiramatic SE convainc par son bol de pétrissage extensible, car la tête se lève verticalement vers le haut, tout seul, par simple pression sur un bouton. Celle-ci verrouille automatiquement le chariot et le maintient immuablement jusqu'à la fin du pétrissage. Les meilleurs résultats de pétrissage avec un échauffement minimal de la pâte ! 2 vitesses et minuteries, le capot de protection réduit considérablement l'exposition à la poussière de farine. Conçu pour une longue durée de vie grâce à sa construction stable en fonte grise. Cuve supplémentaire disponible pour CHF 5'000.00Avantages:Deux vitesses/ deux horlogesMontée et descente de la tête par simple pression sur un boutoninterrupteur à impulsion pour déplacer le bol lorsque la hotte est ouverteconstruction robuste en fonte grise pour une longue durée de viele bras en spirale est en acier chromé de haute qualitéle bol de pétrissage est en acier au nickel-chrome de haute qualité
25 500,00 CHF*
Occasion Installation de pré-pâte Jac Tradilevain 40
Fermenteur à levain pour la fabrication et la conservation de pâtes à pain pâte au levain/blé liquide homogène.Équipement: Panneau de commande pour une programmation individuelle / Couvercle avec joint hermétique amovible / grantit une plus grande stabilité du levain / Soupape de vidange / Robinet de vidange / Agitateur avec couteau à trois lames en acier inoxydable / vers le bas et qui assure une homogénéisation complète et assure un mélange parfait / entièrement en acier inoxydable
9 500,00 CHF*
Occasion Pétrin à deux bras Artofex PH 8
Bras de pétrissage et bol de pétrissage en ions, protection SUVA incluse, livraison avec un bol de pétrissage, commande : 2 vitesses, minuterie, interrupteur à tips, nouvellement laqué (image symbolique)
25 800,00 CHF*
Occasion Pétrin à deux bras Artofex PH15
Bras de pétrissage et bol de pétrissage en ions, protection SUVA incluse, livraison avec un bol de pétrissage, commande : 2 vitesses, minuterie, interrupteur à tips, nouvellement laqué (image symbolique)
28 900,00 CHF*
Occasion mélangeur et doseur d'eau K-Mix B25
Avec clavier et bouton tournant pour raccordement à l'eau froide et l'eau chaude de +1 à +60 °C. Possibilité de mémoriser trois différentes quantités d'eau. Sans pré-coulage.sans départ, sans montagey compris tuyau d'écoulement et coudeAvantages:appareil facile à utiliser, grâce au clavier et au commutateur rotatifdurée de procédure courteécran digital LEDpeut stocker jusqu'à 3 quantités d'eau différentesboîtier étanche aux éclaboussuresclavier à membrane lisse = nettoyage facile
3 300,00 CHF*
Occasion Armoire de cuisson Mondial Techno 4676G RSX
Armoire de cuisson Mondial Techno avec registre de chauffage au gaz (consommation env. : 44000 kcal / 176000 BTU / 52 kWh), avec appareil à buée performant, charnière de porte à gauche, commande électronique TechnoLogic, hotte à buée avec ventilateur d'extraction. Le four sera nettoyé et révisé après l'achat.
25 900,00 CHF*
Occasion Mini Rex Multi AB
2 outils inclus : (2.54 : 2 rangées 25-68g et 2.75 : 2 rangées 85-140g), trémie d'alimentation à rouleaux agrandie pour env. 15 kg de pâte, avec sécurité d'intervention par barrière lumineuse, unité de commande avec microcontrôleur et écran tactile avec affichage numérique à 3 chiffres, poids de la pâte réglable manuellement - la valeur de référence est affichée sur le panneau de commande , excentricité du ponçage réglable manuellement - la valeur de référence est affichée sur le panneau de commande , touche d'accès rapide à tous les paramètres de la machine, revêtements lisses et hygiéniques en acier inoxydable , tapis de sortie, relevable, avec rouleau d'enlèvement de la pâte, toute la machine mobile sur un châssis en acier inoxydable, conforme aux normes actuelles de sécurité et d'hygiène, hauteur de sortie : 1045 mm
28 500,00 CHF*