Escher Mixer MW 400 Professional
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N° Art.:
411448
La série MW comprend des malaxeurs avec cuve extensible et double outil de malaxage. L'entraînement de la cuve est disponible pour ces machines en deux versions, à savoir avec le système conique breveté pour le blocage et le mouvement de la cuve ou avec le système traditionnel qui comporte des pinces et une double roue de friction. Comparées aux autres systèmes de mélange, ces machines offrent des avantages considérables en termes de qualité de la pâte.
Les avantages:
- Rendement horaire élevé grâce à des cycles de pétrissage courts.
- Convient à tous les types de pâte (pain, pâtisserie, viennoiserie)
- Entraînement du moule sans huile
| Ausführung FR: | Pétrin spiral |
|---|---|
| Capacité de farine (kg): | 250 |
| Capacité de la cuve (L): | 673 |
| Hauteur (mm): | 2500 |
| Knetschale FR: | Cuve mobile |
| Largeur (mm): | 1670 |
| Profondeur (mm): | 2810 |
| Puissance (kW): | 37 |
| Quantité de pâte (kg): | 400 |
| Raccordement (V): | 400 |
| Steuerung FR: | commande digitale |
La série MW comprend des malaxeurs avec cuve extensible et double outil de malaxage. L'entraînement de la cuve est disponible pour ces machines en deux versions, à savoir avec le système conique breveté pour le blocage et le mouvement de la cuve ou avec le système traditionnel qui comporte des pinces et une double roue de friction. Comparées aux autres systèmes de mélange, ces machines offrent des avantages considérables en termes de qualité de la pâte.
Les avantages:
- Rendement horaire élevé grâce à des cycles de pétrissage courts.
- Convient à tous les types de pâte (pain, pâtisserie, viennoiserie)
- Entraînement du moule sans huile
| Ausführung FR: | Pétrin spiral |
|---|---|
| Capacité de farine (kg): | 250 |
| Capacité de la cuve (L): | 673 |
| Hauteur (mm): | 2500 |
| Knetschale FR: | Cuve mobile |
| Largeur (mm): | 1670 |
| Profondeur (mm): | 2810 |
| Puissance (kW): | 37 |
| Quantité de pâte (kg): | 400 |
| Raccordement (V): | 400 |
| Steuerung FR: | commande digitale |
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CH 9463 Oberriet
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