La façonneuse longue est une machine fiable et éprouvée, qui a déjà fait ses preuves des milliers de fois. Elle convient parfaitement au façonnage en long de pâtons d’un poids compris entre 80 et 1000 g. Grâce à sa longue course de façonnage, elle produit de beaux boudins de pâte bien tendus, idéaux pour la fabrication de tresses, de parisettes, de sandwiches et de nombreux autres produits.
La machine est extrêmement polyvalente et peut être adaptée grâce à différentes variantes et options sur un support mobile, une armoire de pré-fermentation, une table ou un tapis de sortie. Elle peut ainsi être intégrée sans problème dans des installations de production de pain semi-automatiques ou entièrement automatiques.
Tapis de façonnage long en 100 % pure laine.
Avantages : - convient à tous les types de pâtes, y compris les pâtes molles et délicates
- utilisation très simple
- grande robustesse
- fiable, résultat de façonnage optimal
- très silencieuse : 58 dBA
- entraînement par courroie crantée