Four à étages Mondial Domino Touch 2T-6040
Que ce soit avec ou sans plaques, cuire sur des soles en pierre apporte les même excellents résultats que le bon vieux four en pierre. Que vous cuisiez des pains, des petits pains, des viennoiseries, des pizza, des tartes ou tout autre chose : les éfluves odorantes, le résultat de cuisson parfait et des fonds croustillants vont ravir vos clients. Le four Mondial Domino en système modulaire trouve partout sa place et peut grâce à ce sysème être développé. Il est disponible, selon les besoins, en différentes tailles de base, également en GN2/1.
Hauteur de la chambre de cuisson au choix 180 mm ou 250 mm
Câble et prise inclus par étage
Dispositif pour appareil à enfourner avec tirage par le bas
Pour 2 plaques 600 x 400 mm ou 1 plaque 600 x 800 mm
Avantages:
- par chambre, régulation précise de la température par 2 sondes
- commande par écran tactile
- 99 recettes programmables avec 5 étapes de cuisson chacune
- fonction SLEEP
- chaque étage avec un générateur de vapeur séparé et performant
| Chambre de cuisson (L x P x H mm): | 620 x 820 x 180 / 250 |
|---|---|
| Ecoulement de l'eau: | Ø 15mm |
| Heizart FR: | électrique |
| Largeur (mm): | 1010 |
| Modell FR: | 2T-6040 |
| Nombre d'étages: | 1 |
| Profondeur (mm): | 1210 |
| Raccordement (V): | 400 |
| Raccordement de l'eau: | 1/2 " min. 3- max. 4 bar |
| Surface de cuisson (m2): | 0,5 |
Que ce soit avec ou sans plaques, cuire sur des soles en pierre apporte les même excellents résultats que le bon vieux four en pierre. Que vous cuisiez des pains, des petits pains, des viennoiseries, des pizza, des tartes ou tout autre chose : les éfluves odorantes, le résultat de cuisson parfait et des fonds croustillants vont ravir vos clients. Le four Mondial Domino en système modulaire trouve partout sa place et peut grâce à ce sysème être développé. Il est disponible, selon les besoins, en différentes tailles de base, également en GN2/1.
Hauteur de la chambre de cuisson au choix 180 mm ou 250 mm
Câble et prise inclus par étage
Dispositif pour appareil à enfourner avec tirage par le bas
Pour 2 plaques 600 x 400 mm ou 1 plaque 600 x 800 mm
Avantages:
- par chambre, régulation précise de la température par 2 sondes
- commande par écran tactile
- 99 recettes programmables avec 5 étapes de cuisson chacune
- fonction SLEEP
- chaque étage avec un générateur de vapeur séparé et performant
| Chambre de cuisson (L x P x H mm): | 620 x 820 x 180 / 250 |
|---|---|
| Ecoulement de l'eau: | Ø 15mm |
| Heizart FR: | électrique |
| Largeur (mm): | 1010 |
| Modell FR: | 2T-6040 |
| Nombre d'étages: | 1 |
| Profondeur (mm): | 1210 |
| Raccordement (V): | 400 |
| Raccordement de l'eau: | 1/2 " min. 3- max. 4 bar |
| Surface de cuisson (m2): | 0,5 |
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CH 9463 Oberriet