Un four riche en traditions que Mondial conçoit et utilise avec succès depuis plus de six décennies. Les nombreux tubes annulaires garantissent une différence de température minimale entre la source d'énergie et la chambre de cuisson. La vapeur d'eau est répartie naturellement dans tout le système de tubes annulaires, sans bruit ni pompage gênants. L'ensemble du foyer du four est fabriqué en matériau maçonné, ce qui assure une grande stabilité thermique et une répartition optimale et homogène de la chaleur. Une qualité qui se mesure.
La plage de température de cuisson est comprise entre 190° C et 270° C.
D'autres tailles sont disponibles sur demande, jusqu'à quatre foyers et quatre largeurs.
Raccord pour gaz rack : Ø 300 mm
Raccord de chaudière : Ø 250 mm
Raccordement eau froide : Ø 1/2 "
Avantages:
- production de vapeur en continu : maçonnerie en béton
- utilisation efficace de la chambre du four: chaque tube est équipé d'une double traverse pour chaque chambre de cuisson
- fiable et facile à utiliser
