Le four à étages VULKAN THERMO-OEL® offre une cuisson individuelle au plus haut niveau : brunissement uniforme, mie moelleuse et croûte stable. Chaque produit obtient le caractère souhaité. La buée abondante, disponible à tout moment, est particulièrement avantageuse pour le processus de cuisson. L’appareil à buée est chauffé par huile thermique, comme le four à étages lui-même. Ainsi, toute la surface est rapidement et uniformément humidifiée par la vapeur. Le four à étages Heuft reste performant, quelle que soit la densité de chargement. Que seuls quelques foyers soient utilisés ou que la capacité de cuisson soit pleinement exploitée, le résultat reste constant. En option, jusqu’à quatre foyers coulissants facilitent le travail au four et le chargement. La commande tactile est simple et intuitive.
Avantages :Le four à étages VULKAN THERMO-OEL® offre une cuisson individuelle au plus haut niveau : brunissement uniforme, mie moelleuse et croûte stable. Chaque produit obtient le caractère souhaité. La buée abondante, disponible à tout moment, est particulièrement avantageuse pour le processus de cuisson. L’appareil à buée est chauffé par huile thermique, comme le four à étages lui-même. Ainsi, toute la surface est rapidement et uniformément humidifiée par la vapeur. Le four à étages Heuft reste performant, quelle que soit la densité de chargement. Que seuls quelques foyers soient utilisés ou que la capacité de cuisson soit pleinement exploitée, le résultat reste constant. En option, jusqu’à quatre foyers coulissants facilitent le travail au four et le chargement. La commande tactile est simple et intuitive.
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