Fumage à froid ou à chaud, cuisson et fumage en une seule opération, rapide et sans transfert de goût. La chambre fermée ne nécessite pas de raccordement à l'air d'évacuation, il prêt à être branché. Équipement avec bac d'égouttage 300 x 800 mm, poêle de fumage, 2 grilles à truites, 2 grilles plates, 1 kg de farine de fumage (hêtre). Du poisson, de la viande ou des saucisses fumés par vos soins? Aucun problème pour le fumoir Helia - il s'en charge à la perfection. Divers modèles disponibles, également en Gastronorm. Accessoires sur demande.
