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Equipements macédoine pour coupe-légumes Varimat Gourmet et Varimat Inox
Disque macédoine, sans couteau, pour Rotor Varimat Inox et Varimat Gourmet, en acier inoxydable, disponibles en différentes tailles. Couteau à commander séparément.
710,00 CHF*
Pique-pâte
Pique-pâte, chromés et dotés d'une poignée en matière synthétique - un outil pratique. La surface chromée assure un nettoyage aisé et une longue durée de vie, tandis que la poignée ergonomique offre une bonne prise en main.
145,00 CHF*
Eplucheur en acier inoxydable
L'éplucheur pratique avec lame latérale. L?éplucheur a une longueur totale de 110 mm.
4,90 CHF*
Ustensile pour fabriquer les grillages de tourtes
Grille professionnelle en acier chromé pour tourte de Linz, facile à utiliser, sans rouleau. Emporte-pièce robuste et précis pour les gâteaux de Linz, les Hollandais, les pommes et autres gâteaux à quadrillage.
565,00 CHF*
Coupe-légumes Rotor Varimat Speed
Le coupe-légumes ROTOR Varimat Speed établit de nouveaux standards en matière de rapidité, de précision et de polyvalence.Boîtier, embout et disques de coupe en acier inoxydable. Grande goulotte semi-circulaire permettant un remplissage facile. Goulotte ronde supplémentaire de Ø 55 mm pour guider parfaitement les légumes longs. Utilisation de haute qualité et confortable avec une vitesse sélectionnable entre 150 et 750 tr / min. L'éplucheur principal favorise les économies d'énergie et la sécurité générale. Pour le nettoyage, le coupe-légumes se démonte très facilement, l'éjection convient parfaitement aux récipients GN jusqu'à 200 mm de hauteur. Label de qualité GS, protection complète contre les contacts accidentels et étanche à la poussière, protection contre les jets d'eau de toutes les directions typ de protection IP65. Appareil livré sans disques!
4 320,00 CHF*
Coupe-légumes Rotor Varimat Speed Gourmet
Le coupe-légumes ROTOR Varimat Speed établit de nouveaux standards en matière de rapidité, de précision et de polyvalence. Boîtier, embout et disques de coupe en acier inoxydable. Grande goulotte semi-circulaire permettant un remplissage facile. Goulotte ronde supplémentaire de Ø 55 mm pour guider parfaitement les légumes longs, insert rotatif supplémentaire pour coupes brunoise et gaufrettes. Utilisation de haute qualité et confortable avec une vitesse sélectionnable entre 150 et 750 tours par minute. L'éplucheur principal favorise les économies d'énergie et la sécurité générale. Pour le nettoyage, le coupe-légumes se démonte très facilement, l'éjection convient parfaitement aux récipients GN jusqu'à 200 mm de hauteur. Label de qualité GS, protection complète contre les contacts accidentels et étanche à la poussière, protection contre les jets d'eau de toutes les directions, typ de protection IP65. L'Appareil livré sans disques !
4 700,00 CHF*
Machine à couper le pain Jac Picomatic 450M
La coupeuse à pains Pico est équipées d'un capot de sécurité enclenchant la mise en marche de la coupeuse et s'ouvrant automatiquement après la coupe. Cylindre de coupe automatique avec cellule photoélectrique disponible en option. Il s'agit d'un modèle de table, pour des pains jusqu'à 450mm de longueur. La largeur fixe des tranches (à choix entre 8 et 16mm) et le coloris de la machine sont à décider à la commande. La version mixte de la Picomatic 450 dispose d'une micro-lubrification des lames qui facilite la coupe des pains à forte teneur en seigle et à mie collante.Avantages:Machine entièrement automatiquefaible encombrementplaque de remplissage des sachetscapot de sécurité arrière inclus pour un démarrage automatique (AutoMode sélectionnable en option pour un cycle de découpe automatique avec cellule photoélectrique)
5 440,00 CHF*
Coupe-légumes Brunner Anliker L
Tête de coupe et partie supérieure du boîtier en composite fibre de verre avec ions d'argent intégrés pour une meilleure hygiène, moteur à induction et engrenage sans entretien ni maintenance. Environ 50 variantes de coupe différentes pour des résultats exceptionnels, actionnement flexible et sans effort du poussoir grâce à un système coulissant unique. Coupe par traction pour une conservation optimale des nutriments et une fraîcheur prolongée des aliments coupés. Produit de qualité suisse. Poids 19 kg, raccordement 230 V / 0.26 kW. Machine livrée sans disques.
3 480,00 CHF*
Roulette de rechange por ouvre-boîte Bonzer Eaziclean Canmaster
Convient pour art. n° 091777
42,00 CHF*
Couteau pour coupe-légumes Varimat Gourmet et Varimat Inox
Couteau pour disque macédoine, Rotor Varimat Inox et Varimat Gourmet, en acier inoxydable, disponibles en différentes tailles. Pour disques 14 x 14 mm art. 094675 et 20 x 20 mm art. 094677.
270,00 CHF*
Coupe-pâte Ruck-Zuck
L'appareil à couper la pâte "Ruck-Zuck" ou "Bicyclette" est la solution idéale si vous souhaitez couper facilement des bandes de pâte d'une largeur de 10 à 125 mm. Grâce à sa technologie de découpe précise, vous effectuez cette tâche en un clin d'œil. Que vous ayez besoin de bandes de pâte pour des pâtisseries ou d'autres créations culinaires, le "Ruck-Zuck" fait de la découpe un jeu d'enfant.
92,00 CHF*
Appareil pour couper les fonds de tourtes
La scie à gâteau est idéale pour couper avec précision les tartes et autres produits de boulangerie. Il est fabriquée en acier tubulaire chromé, possède 3 lames de scie réglables et est disponible en deux tailles. Lames de rechange disponibles en option.
165,00 CHF*
Roulette à découper
Roulette de coupe avec couteau en acier inoxydable, distance entre les couteaux env. 15 mm, poignée ergonomique en plastique, pour couper des bandes et des boudins (strudels), etc.
69,00 CHF*
Trancheuse inclinée Smarty 300 IX
Boîtier en aluminium poli et anodisé. Couteau en acier inoxydable Ø 300 mm. Épaisseur de coupe réglable en continu entre 0 et 16 mm. La coupe inclinée empêche la matière de glisser, il est donc très facile d'obtenir de belles coupes droites avec cette machine - jusqu'à la dernière pièce. Aiguiseur intégré. Indice de protection IPX3. Dimensions de coupe Ø 252 / L 300 x H 225 mm.
2 030,00 CHF*
Pièces détachées pour ouvre-boîtes Bonzer Eaziclean
Pièces détachées ouvre-boîtes Bonzer Eaziclean
De
25,00 CHF*
Diviseur pour tourtes en acier inoxydable
Avec 8, 10 ou 12 compartiments, la diviseuse à gâteau en acier inoxydable est la solution parfaite pour diviser les gâteaux et les tartes en parts régulières. Grâce à sa construction robuste en acier inoxydable de haute qualité, elle a une longue durée de vie et est aisée à nettoyer.
36,00 CHF*
Rouleau quadrillé
Rouleau quadrillé en aluminium avec une anodisation anticorodale, résistant à la corrosion, durable et hygiénique.
65,00 CHF*
Divseur pour tourtes en acier inoxydable, exécution très solide
La diviseuse à gâteau en acier inoxydable extra-fort, au choix avec 8, 10 ou 12 parts, garantit une découpe précise et sans effort des gâteaux et des tartes.
102,00 CHF*