MKN FlexiCombi Four combiné Classic
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N° Art.:
600999
Le four mixte MKN avec commande Classic : réglage intuitif avec 6 modes de cuisson - de la cuisson à la vapeur douce à la régénération en passant par la cuisson à la vapeur express, la cuisson à l'air chaud et la cuisson combinée. 5 vitesses de ventilation réglables. Affichage numérique de la température de cuisson, de l'humidité, du temps de cuisson et de la température à cœur. 100 emplacements de mémoire pour enregistrer les processus de cuisson jusqu'à 6 étapes.
Équipement de série : FlexiRack - concept de capacité pour jusqu'à 100 % de capacité supplémentaire. EasyLoad - chargement transversal de série pour un travail en toute sécurité. DynaSteam - adaptation dynamique de la quantité de vapeur en fonction du processus et de la charge. Porte de l'espace de cuisson hygiénique avec triple vitrage fermé. Chambre de cuisson hygiénique en inox résistant à la corrosion. ClimaSelect - Commande de climatisation par paliers de 25 %. Échangeur de chaleur intégré. Programme de nettoyage manuel et sonde interne de température à cœur. Interface USB pour la connexion.
Possibilités d'équipement : Porte avec ouverture à gauche, fermeture de sécurité à deux niveaux, sonde de température à cœur multipoint externe supplémentaire, divers accessoires FlexiRack, systèmes de régénération et de banquet d'assiettes, nettoyage automatique WaveClean, cartouches de nettoyage Two-In-One, douchette intégrée, hotte de condensation FlexiCombi Air vapeur, tiroir GN longitudinal, supports et armoires basses, protection IPX6 contre les jets d'eau pour les appareils électriques, interface pour le raccordement à une installation d'optimisation d'énergie.
FlexiCombi Classic Variantes
Taille avec 6 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 6 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
Taille avec 10 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 10 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
Taille avec 20 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 20 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
Taille avec 6 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
Taille avec 10 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
Taille avec 20 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
Le four mixte MKN avec commande Classic : réglage intuitif avec 6 modes de cuisson - de la cuisson à la vapeur douce à la régénération en passant par la cuisson à la vapeur express, la cuisson à l'air chaud et la cuisson combinée. 5 vitesses de ventilation réglables. Affichage numérique de la température de cuisson, de l'humidité, du temps de cuisson et de la température à cœur. 100 emplacements de mémoire pour enregistrer les processus de cuisson jusqu'à 6 étapes.
Équipement de série : FlexiRack - concept de capacité pour jusqu'à 100 % de capacité supplémentaire. EasyLoad - chargement transversal de série pour un travail en toute sécurité. DynaSteam - adaptation dynamique de la quantité de vapeur en fonction du processus et de la charge. Porte de l'espace de cuisson hygiénique avec triple vitrage fermé. Chambre de cuisson hygiénique en inox résistant à la corrosion. ClimaSelect - Commande de climatisation par paliers de 25 %. Échangeur de chaleur intégré. Programme de nettoyage manuel et sonde interne de température à cœur. Interface USB pour la connexion.
Possibilités d'équipement : Porte avec ouverture à gauche, fermeture de sécurité à deux niveaux, sonde de température à cœur multipoint externe supplémentaire, divers accessoires FlexiRack, systèmes de régénération et de banquet d'assiettes, nettoyage automatique WaveClean, cartouches de nettoyage Two-In-One, douchette intégrée, hotte de condensation FlexiCombi Air vapeur, tiroir GN longitudinal, supports et armoires basses, protection IPX6 contre les jets d'eau pour les appareils électriques, interface pour le raccordement à une installation d'optimisation d'énergie.
FlexiCombi Classic Variantes
Taille avec 6 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 6 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
Taille avec 10 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 10 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
Taille avec 20 x FlexiRack (530 x 570 mm) / 20 x GN 1/1 (530 x 325 mm)
Taille avec 6 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
Taille avec 10 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
Taille avec 20 x GN 2/1 (650 x 530 mm)
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