Le four mixte MKN Teamplayer avec commande MagicPilot est conçu pour la cuisine professionnelle. Il permet deux modes de cuisson en parallèle dans un seul four mixte, grâce à des enceintes de cuisson séparées avec des raccordements distincts. Les 2 écrans tactiles MagicPilot à hauteur des yeux facilitent le travail au quotidien. Le programme de commande automatique permet une cuisine professionnelle en quelques touches seulement. Dans 10 catégories de cuisson différentes, il assure des résultats de cuisson excellents et reproductibles. Plus de 250 processus de cuisson sont inclus dans autoChef. Au total, plus de 350 emplacements de mémoire avec jusqu’à 20 étapes par commande MagicPilot sont disponibles.
Équipement de série : concept de capacité FlexiRack pour jusqu’à 100 % de capacité en plus, insertion transversale EasyLoad pour un travail sûr, fonction autoChef, aperçu individuel des favoris, QualityControl pour une qualité constante indépendamment de la quantité chargée, PerfectHold pour l’assurance qualité jusqu’au service, commande climatique ClimaSelect par paliers de 25 %, échangeur de chaleur intégré, système de nettoyage automatique WaveClean, douchette intégrée, SES pour l’aspiration de vapeur de sécurité, affichage de la consommation d’énergie GreenInside, programme d’autodiagnostic CombiDoctor, FamilyMix pour une utilisation efficace de la capacité de l’enceinte de cuisson, porte hygiénique de l’enceinte de cuisson avec triple vitrage fermé, enceinte de cuisson hygiénique en CNS résistant à la corrosion, étapes d’information ChefsHelp, VideoAssist, charnières de porte à droite, sonde interne de température à cœur et interface USB.
Possibilités d’équipement : porte avec charnières à gauche, fermeture de sécurité à deux niveaux, version marine, sonde multipoint externe supplémentaire de température à cœur, sonde de température à cœur sous-vide, divers accessoires FlexiRack, systèmes de régénération et de banquet d’assiettes, cartouches de nettoyage Two-in-One, hotte de condensation FlexiCombi Air, insertion longitudinale GN, protection IPX6 contre les jets d’eau pour appareils électriques, interface pour le raccordement à un système d’optimisation de l’énergie et fonction de fumage intégrée SmokeInside.
Variantes FlexiCombi Team MagicPilot :Le four mixte MKN Teamplayer avec commande MagicPilot est conçu pour la cuisine professionnelle. Il permet deux modes de cuisson en parallèle dans un seul four mixte, grâce à des enceintes de cuisson séparées avec des raccordements distincts. Les 2 écrans tactiles MagicPilot à hauteur des yeux facilitent le travail au quotidien. Le programme de commande automatique permet une cuisine professionnelle en quelques touches seulement. Dans 10 catégories de cuisson différentes, il assure des résultats de cuisson excellents et reproductibles. Plus de 250 processus de cuisson sont inclus dans autoChef. Au total, plus de 350 emplacements de mémoire avec jusqu’à 20 étapes par commande MagicPilot sont disponibles.
Équipement de série : concept de capacité FlexiRack pour jusqu’à 100 % de capacité en plus, insertion transversale EasyLoad pour un travail sûr, fonction autoChef, aperçu individuel des favoris, QualityControl pour une qualité constante indépendamment de la quantité chargée, PerfectHold pour l’assurance qualité jusqu’au service, commande climatique ClimaSelect par paliers de 25 %, échangeur de chaleur intégré, système de nettoyage automatique WaveClean, douchette intégrée, SES pour l’aspiration de vapeur de sécurité, affichage de la consommation d’énergie GreenInside, programme d’autodiagnostic CombiDoctor, FamilyMix pour une utilisation efficace de la capacité de l’enceinte de cuisson, porte hygiénique de l’enceinte de cuisson avec triple vitrage fermé, enceinte de cuisson hygiénique en CNS résistant à la corrosion, étapes d’information ChefsHelp, VideoAssist, charnières de porte à droite, sonde interne de température à cœur et interface USB.
Possibilités d’équipement : porte avec charnières à gauche, fermeture de sécurité à deux niveaux, version marine, sonde multipoint externe supplémentaire de température à cœur, sonde de température à cœur sous-vide, divers accessoires FlexiRack, systèmes de régénération et de banquet d’assiettes, cartouches de nettoyage Two-in-One, hotte de condensation FlexiCombi Air, insertion longitudinale GN, protection IPX6 contre les jets d’eau pour appareils électriques, interface pour le raccordement à un système d’optimisation de l’énergie et fonction de fumage intégrée SmokeInside.
Variantes FlexiCombi Team MagicPilot :
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