MKN Junior Four combiné Classic
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N° Art.:
600991
Le petit four combiné professionnel MKN avec commande Classic pour 6 tiroirs GN 2/3 sur seulement 55 cm de large. Un miracle de place : petit, performant et polyvalent. Le four mixte Junior est parfaitement adapté à une production professionnelle et flexible de petites charges avec une qualité de repas de premier ordre. Le MKN Junior a sa place dans chaque cuisine et est le complément parfait pour chaque cuisinier professionnel.
Le four mixte MKN avec commande Classic : réglage intuitif avec 6 modes de cuisson - de la cuisson à la vapeur douce à la régénération en passant par la cuisson à la vapeur express, la cuisson à l'air chaud et la cuisson combinée. 5 vitesses de ventilation réglables. Affichage numérique de la température de cuisson, de l'humidité, du temps de cuisson et de la température à cœur. 100 emplacements de mémoire pour enregistrer les processus de cuisson jusqu'à 6 étapes.
Équipement de série : cuisson manuelle, DynaSteam - adaptation dynamique de la quantité de vapeur en fonction du processus et de la charge. Porte de l'espace de cuisson hygiénique avec triple vitrage fermé. Chambre de cuisson hygiénique en inox résistant à la corrosion. ClimaSelect - Commande de climatisation par paliers de 25 %. Échangeur de chaleur intégré. Programme de nettoyage manuel. Interface USB.
Possibilités d'équipement : Nettoyage automatique WaveClean, Sonde interne de température centrale multipoint. Porte avec ouverture à gauche, douchette intégrée. Scanner BarCode, kit d'empilage, hotte de condensation HoodIn, solution d'encastrement HoodIn, cadres suspendus, cadres inférieurs et cadres suspendus pour montage sous plan, système coulissant, console murale. Cartouches de nettoyage Two-In-One.
Le petit four combiné professionnel MKN avec commande Classic pour 6 tiroirs GN 2/3 sur seulement 55 cm de large. Un miracle de place : petit, performant et polyvalent. Le four mixte Junior est parfaitement adapté à une production professionnelle et flexible de petites charges avec une qualité de repas de premier ordre. Le MKN Junior a sa place dans chaque cuisine et est le complément parfait pour chaque cuisinier professionnel.
Le four mixte MKN avec commande Classic : réglage intuitif avec 6 modes de cuisson - de la cuisson à la vapeur douce à la régénération en passant par la cuisson à la vapeur express, la cuisson à l'air chaud et la cuisson combinée. 5 vitesses de ventilation réglables. Affichage numérique de la température de cuisson, de l'humidité, du temps de cuisson et de la température à cœur. 100 emplacements de mémoire pour enregistrer les processus de cuisson jusqu'à 6 étapes.
Équipement de série : cuisson manuelle, DynaSteam - adaptation dynamique de la quantité de vapeur en fonction du processus et de la charge. Porte de l'espace de cuisson hygiénique avec triple vitrage fermé. Chambre de cuisson hygiénique en inox résistant à la corrosion. ClimaSelect - Commande de climatisation par paliers de 25 %. Échangeur de chaleur intégré. Programme de nettoyage manuel. Interface USB.
Possibilités d'équipement : Nettoyage automatique WaveClean, Sonde interne de température centrale multipoint. Porte avec ouverture à gauche, douchette intégrée. Scanner BarCode, kit d'empilage, hotte de condensation HoodIn, solution d'encastrement HoodIn, cadres suspendus, cadres inférieurs et cadres suspendus pour montage sous plan, système coulissant, console murale. Cartouches de nettoyage Two-In-One.
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