Plaque double de cuisson à induction, mesure continue de la température dans le fond de la casserole, protection fiable contre la surchauffe, puissance constante, nettoyage aisé grâce à un élément de filtre à air démontable et réutilisable, conçu pour une utilisation permanente dans la restauration, réduction de la puissance maximale de 100 à 25 %. Équipement : Realtime Temperature Control System RTCSmp, 12 niveaux de puissance, 2 fonctions de maintien au chaud de 25 à 100 °C, 2 x 5 kW de puissance, minuterie, efficacité énergétique.
