Vous produisez des croissants ? Vous savez alors que l’enroulement manuel prend beaucoup de temps. Avec cette façonneuse à croissants, vous produisez des croissants de différentes tailles rapidement et simplement. Les triangles de pâte sont déposés sur le tapis d’entrée puis enroulés sans serrer.
Avantages : - processus d’enroulement sûr grâce au calibrage et à l’étirement des triangles avant l’enroulement
- croissants enroulés de manière fiable
- nettoyage rapide et simple
- réglage facile et précis de la qualité d’enroulement à l’aide de leviers pivotants avec grande échelle
- extensible avec le Croissomat SCM