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Gipfelstrasse Rondo Croissomat 4.0 SCMTK600
Produzieren Sie in einem automatisierten und effizienten Prozess erstklassige Croissants und andere Feingebäcke, die handwerklichen Produkten gleichkommen. Individuell einstellbare Prozessabschnitte sorgen dank den Servomotoren für höchste Prozesssicherheit.Vorteile:Präzises AbsetztenScharfer GuilotinenschnittVielseitiger BypasstischSichtbarer WickelprozessEinfache und ergonomische ReinigungHohe ArbeitssicherheitIntuitive Bedienung und Produktwechsel
Gipfelrollmaschine Rondo SCR 40
Produzieren Sie Croissants? Dann wissen Sie, dass manuelle Wickeln nimmt viel Zeit in Anspruch. Mit unserem Wickelgerät stellen Sie Croissants in verschiedenen Grössen her – schnell und rationell. Teigdreiecke werden dabei einfach auf das Einlaufband gelegt und locker gewickelt. Später kann das Modul zur automatischen Croissantmaschine,Croissomat SCM, ausgebaut werden.Vorteile:Ermöglicht einen sicheren Wickelprozess, da die Dreiecke vor dem Wickeln kalibriert und gestreckt werden. Die Croissants werden zuverlässig gewickelt.Die Maschine bietet eine schnelle und unkomplizierte Reinigung.Sie ermöglicht ein einfaches und präzises Einstellen der Wickelqualität (locker oder fest) über Schwenkhebel mit einer großen Skala.Die Croissomat kann mit dem Croissmat SCM erweitert werden.