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CARPIGIANI Maestro
Maestro HE verfügt über eine High Efficiency-Technologie, die die maximale Leistung des Speiseis-Gefrierzyklus bestimmt, mit Einsparungen beim Strom- und Wasserverbrauch von bis zu 30 % im Vergleich zum gleichen Volumen, das mit der RTX-Linie und früheren Chargenfreezer produziert wurde.Dank der Hot-Cold-Dynamic® Adaptive-Technologie erkennt die Maschine automatisch Menge und Art der Mischung. Darüber hinaus moduliert es das Kalt- und heiß Gas dynamisch, optimiert den Wärmeaustausch während des Gefrierens und vermeidet Verbrennungen während des Verarbeitungszyklus.Vorteile:Einfache ReinigungSimple BedienungVielseitig einsetzbar
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Pastomaster XPL P
Vollelektronisch gesteuerter Pasteurisierer mit patent. Carpigiani „Tassentechnik“ zur Herstellung feinster Mixstrukturen für cremiges Eis.Vorteile:EnergieeffizientKurze PasteurisierungszeitenÜberwachung aller PasteurisierungsvorgängeHygienischer Entnahmehahn
CARPIGIANI Pastomaster HE
Vollelektronisch gesteuerter Premium- Pasteurisierer mit patent. Carpigiani „Tassentechnik“ zur Herstellung feinster Mixstrukturen für cremiges Eis. Vorteile:energieeffizientkurze PasteurisierungszeitenÜberwachung aller Vorgängewährend der gesamten Nutzung beheizt / gekühlt
Pastochef RTL
Programme für Konditorei, einschließlich Schokolade temperieren, Pasteurisierung, Teige, Füllungen, Brühstücke etc., 7 zusätzliche Programme für die Gastronomie.Vorteile:Breite AnwendungQualitätserhaltungProgrammspeicherVerlängerte Haltbarkeit
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Chargenfreezer LABO
Der bodenstehende Chargenfreezer, der einfach zu bedienen und zu verwalten ist.Mit 6 variablen Gefrierprogrammen, geeignet für unterschiedliche Produktionsarten. Sie ist mit der Hard-O-Tronic®-Technologie ausgestattet: dem exklusiven System für exzellentes Eis. Auf dem LCD-Display erscheinen ständig die programmierten Konsistenzwerte und die des Eises, das eingefroren wird. Mit den Pfeilen ist es jederzeit möglich, die gewünschte Konsistenz zu verändern, um das optimale Ergebnis zu erzielen.Es ist möglich, das spezielle Crystal-Eis herzustellen, das sich dank seiner leicht formbaren Konsistenz ideal für die schnelle Herstellung von Desserts in allen Formen eignet.Vorteile:einfache Reinigungsimple Bedienunggeringer Platzbedarf
Chargenfreezer READY
Die kompakte Carpigiani-Maschine für die Verarbeitung von heißen und kalten Mischungen.Mit ihren 8 automatischen Programmen und der exklusiven Hard-O-Tronic®-Technologie ist es möglich, ausgezeichnetes frisches Eis herzustellen. Die Maschine zeigt ständig die programmierte Konsistenz und die des zu gefrierenden Eises; es ist jederzeit möglich, die gewünschte Konsistenz zu ändern, um das beste Ergebnis zu erzielen. Es ist möglich, das spezielle Crystal-Eis herzustellen, das sich dank seiner leicht formbaren Konsistenz ideal für die schnelle Herstellung von Desserts in jeder Form eignet.Vorteile:einfach Reinigungvielseitig einsetzbarbraucht wenig Platz
Chargenfreezer LABO XPL/P
Der bodenstehende Chargenfreezer, der einfach zu bedienen und zu verwalten ist.Mit 6 variablen Gefrierprogrammen, geeignet für unterschiedliche Produktionsarten. Sie ist mit der Hard-O-Tronic®-Technologie ausgestattet: dem exklusiven System für exzellentes Eis. Auf dem LCD-Display erscheinen ständig die programmierten Konsistenzwerte und die des Eises, das eingefroren wird. Mit den Pfeilen ist es jederzeit möglich, die gewünschte Konsistenz zu verändern, um das optimale Ergebnis zu erzielen.Es ist möglich, das spezielle Crystal-Eis herzustellen, das sich dank seiner leicht formbaren Konsistenz ideal für die schnelle Herstellung von Desserts in allen Formen eignet.Vorteile:Einfache ReinigungSimple Bedienung
Chargenfreezer Labotronic
Der unverzichtbare Chargenfreezer für Ihr Eisfachgeschäft: Ein Knopf, viele Programme verfügbar.Labotronic HE H verfügt über die High Efficiency-Technologie, die die maximale Leistung des Speiseis-Gefrierzyklus bestimmt, mit Einsparungen beim Strom- und Wasserverbrauch von bis zu 30 % im Vergleich zum gleichen Volumen, das mit der RTX-Reihe oder früheren Modelle produziert wurde. Es ist möglich, das spezielle Crystal-Eis herzustellen, das sich dank seiner leicht formbaren Konsistenz ideal für die schnelle Herstellung von Desserts in allen Formen eignet. Dank des Hard-O-Dynamic® Adaptive-Systems erkennt die Maschine automatisch die Menge und Art der Mischung, moduliert dynamisch das Kalt- und heiß Gas und optimiert den Wärmeaustausch während des Gefrierens.Vorteile:Einfache ReinigungSimple Bedienung
CARPIGIANI Ready
Der bodenstehende Chargenfreezer für die Herstellung von guter frischer Eiscreme, der heiße und kalte Mischungen verarbeiten kann.Mit mehr als 15 Programmen ist es mit dem exklusiven Hard-O-Tronic®-System für eine optimale Kontrolle des gefrorenen Eises ausgestattet; Dank des LCD-Displays ist es möglich, die Werte zu programmieren und anzuzeigen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten.Es ist möglich, das spezielle Crystal-Eis herzustellen, das sich dank seiner leicht formbaren Konsistenz ideal für die schnelle Herstellung von Desserts in allen Formen eignet.Vorteile:Einfache ReinigungVielseitiger Anwendungsbereich
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Chargenfreezer LABO
Professionell und zuverlässig, um die Speisekarte mit neuen und überraschenden Rezepten zu bereichern. Ideal für Gastgewerbe und Catering, um Eis und Sorbets herstellen.Vorteile:Einfache ReinigungGeringer PlatzbedarfSimple Bedienung
Chargenfreezer READY 14 20
Die Synthese der Carpigiani-Technologie zur Verarbeitung von heißen und kalten Mischungen für die Herstellung von gutem frischem Eis.Der Ready 14 20 ist mit der Hard-O-Tronic®-Technologie ausgestattet: dem exklusiven System für exzellentes Eis. Auf dem LCD-Display erscheinen ständig die programmierten Konsistenzwerte und die des Eises, das eingefroren wird. Mit den Pfeilen ist es jederzeit möglich, die gewünschte Konsistenz zu verändern, um das optimale Ergebnis zu erhalten.Es ist möglich, das spezielle Crystal-Eis herzustellen, das sich dank seiner leicht formbaren Konsistenz ideal für die schnelle Herstellung von Desserts in allen Formen eignet.Vorteile:Einfache ReinigungGeringer PlatzbedarfVielseitig einsetzbar
ReadyChef 14 20
Multifunktionale Tischmaschine für Eiscafé, Konditorei und Schokoladenladen.Sie ist mit der Hard-O-Tronic®-Technologie ausgestattet: dem exklusiven System für exzellentes Eis. Auf dem LCD-Display erscheinen ständig die programmierten Konsistenzwerte und die des Eises, das gefroren wird. Mit den Pfeilen ist es immer möglich, es zu ändern, um Ihr eigenes ideales Eis zu erhalten. Es ist möglich, das spezielle Crystal-Eis herzustellen, das sich dank seiner leicht formbaren Konsistenz ideal für die schnelle Herstellung von Desserts in allen Formen eignet.Vorteile:Einfache ReinigungVielseitige AnwendungGeringer Platzbedarf