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Chauffe-plat avec couvercle plat
Ce réchaud de buffet est idéal pour maintenir les plats à une température de service optimale. Contenance : 9 litres, taille GN 1/1 avec une profondeur de 65 mm.
95,00 CHF*
Couvercle pour bain-marie
Couvercle en acier inoxydable de haute qualité pour les unités de bain-marie, adapté aux art. 097346, 097347et 097349. Ce couvercle offre non seulement une couverture sûre et hygiénique pour vos bains-marie, mais il contribue également à conserver la chaleur et l'humidité dans vos récipients afin de garder vos aliments frais et délicieux. Facile à nettoyer et résistant à la corrosion.
19,00 CHF*
Hold-o-mat 411 GN 1/1
Développé et fabriqué en Suisse. Avec une précision de ± 1 °C, le Hold-o-mat 411 contrôle la température et l'humidité comme aucun autre appareil de cuisson basse température et de maintien au chaud. Le câble chauffant spécial garantit une température uniforme, même si la porte est ouverte plusieurs fois. Le Hold-o-mat dispose d'un système de déshumidification raffiné qui permet de conserver le croustillant des aliments panés. Empilable, charnières de porte à gauche ou à droite (transformable de manière autonome), guides latéraux réglables. Capacité 4x GN 1/1 - 65 mm, ou leurs subdivisions. Livré sans sonde de température à cœur.
4 350,00 CHF*
Chauffe-boissons Animo MwR10n
Ce chauffe-boissons en inox de forme ronde est idéal pour chauffer et maintenir à température le lait, le cacao ou le vin chaud. Les chauffe-boissons de la série MwR sont équipés d'un thermostat réglable jusqu'à environ 85 °C. La protection contre la marche à sec empêche l'élément chauffant de griller lorsque le niveau d'eau est trop bas. L'eau contenue dans la double paroi du réservoir peut être vidée et, si nécessaire, remplie. Le chauffe-boissons est équipé de deux poignées, d'un verre de regard pour l'affichage des valeurs min/max et d'un câble de raccordement fixe. La hauteur de tirage est de 129 mm. Les appareils sont livrés avec des agitateurs (pour le cacao), un nettoyant et une brosse pour le robinet. Autres modèles sur demande.
1 580,00 CHF*
Liquide combustible
Le liquide de cuisson spécial a été spécialement conçu pour les brûleurs Chafing-Dish art. 098461 et les brûleurs à fondue 098466. Ce liquide de combustion de haute qualité garantit une combustion efficace et sûre dans vos appareils.
10,00 CHF*
Ensemble de lampes chauffantes Scholl Typ 29100
Ensemble de lampes chauffantes avec radiateur halogène infrarouge à quartz IRK de Scholl peut être allumé et éteint individuellement. Le boîtier et le pied sont en acier inoxydable, le câble sur le côté.
1 350,00 CHF*
Thermos incassables
Le thermos a une double paroi, l'intérieur et l'extérieur sont en acier inoxydable, poli mat, avec une poignée et un bouchon noirs. Le mécanisme de pression du pouce permet de verser sans ouvrir le couvercle. Ne passe pas au lave-vaisselle.
27,00 CHF*
Chauffe-plat avec couvercle Roll Top
Le Chafin Dish classique, en acier inoxydable, avec couvercle Rolltop pour une ouverture à 90°, avec poignées tubulaires maniables, en version standard avec bac GN 1/1 profondeur 65 mm, support en bas pour deux récipients de cuisson. La livraison comprend deux brûleurs Hot & Safe gratuits.
350,00 CHF*
Conteneurs Animo pour le maintien de boissons à température, non chauffée
Le récipient de boissons chaudes d'Animo est en acier inoxydable à double paroi, mat rectifié, avec un robinet doseur basculant pratique (No-drip). La hauteur de soutirage est de 120 mm. Les récipients sont soudés sans soudure, donc faciles à nettoyer, ils sont empilables. Parfaits pour garder le café, le lait ou d'autres boissons au chaud ou froides. La perte de température est d'environ 3°C à 5°C/heure. Etrier de transport pour les récipients de 4 L, 6 L et 8 L, poignées pour les récipients de 10 L et 20 L. Récipients disponibles en quatre tailles. Divers autres modèles de chauffe-boissons sur demande.
570,00 CHF*
Tempéreuse d'appoint / Réchaud à sauce
Appareil polyvalent pour la fonte et le maintien en température de chocolat, fondant, nappage, sauce, gelée. Couvercle transparent avec cuve fixe en acier inoxydable. Régulation thermostatique de 25 - 90 °C avec affichage digital.
590,00 CHF*
Conteneurs Animo pour le maintien de boissons à température, chauffée
Le récipient chauffant pour boissons d'Animo est en acier inoxydable à double paroi, mat rectifié, avec un robinet doseur basculant pratique (No-drip). La hauteur de tirage est de 120 mm. Les récipients sont soudés sans soudure, donc faciles à nettoyer, ils sont empilables. Le récipient intérieur est chauffé indirectement, les boissons sont maintenues au chaud ou réchauffées à une température de +85 °C. La perte de température est d'environ 3°C à 5°C/heure. Etrier de transport pour les récipients de 4 L, 6 L et 8 L, poignées pour les récipients de 10 L et 20 L. Récipients disponibles en quatre tailles. Divers autres modèles de chauffe-boissons sur demande.
760,00 CHF*
Brûleur pour réchaud à fondue
Ce brûleur en acier inoxydable offre une grande sécurité, un dégagement minimal de suie et d'odeurs. Le liquide de combustion spécial est facile à doser. Convient également pour l'équipement ultérieur de réchauds existants.
18,00 CHF*
Chauffe-assiettes mobile B.PRO, 1 silo
Système innovant en acier inoxydable, avec signal rouge de réapprovisionnement. Tube à assiette carrée, entièrement amovible. Système Easy-Setting pour un réglage facile des ressorts. Chauffage statique, indice de protection IP X5, plage de température +30 à +110 °C, capot en PC avec clip de maintien, capacité pour assiettes rondes Ø18-33 cm, mobile sur 4 roues pivotantes Ø 125 mm, dont 2 avec freins. Lors de la commande, indiquer impérativement la couleur du support selon la palette de couleurs.
1 850,00 CHF*
Ensemble de lampes chauffantes Scholl avec suspension à chaines Typ 29065/K
Ensemble de lampes chauffantes avec radiateur infrarouge halogène à quartz de Scholl, avec 2 chaînes (2m) à suspendre, est commutable individuellement par interrupteur marche/arrêt. Le boîtier est en acier inoxydable, câble sur le côté.
800,00 CHF*
Plaque chauffante Scholl
La plaque chauffante de Scholl est en acier inoxydable et convient également aux plaques de cuisson. L'interrupteur marche/arrêt sur le boîtier à l'avant, le câble ainsi que le voyant de contrôle sur le petit côté. La régulation de la température est assurée par le thermostat à réglage fixe (au maximum 80°C), Appareil prêt à être branché. Poids 10 kg.
760,00 CHF*
Lampe chauffante Dual Scholl pour buffets
La lampe chauffante pour buffet à double fonction est la solution idéale pour garder vos plats au chaud et les présenter de manière attrayante. Avec sa plaque de base solide en acier inoxydable, cette lampe offre une base sûre. La conception double permet d'allumer et d'éteindre les lampes indépendamment l'une de l'autre afin de réguler la température de vos plats selon vos besoins.
990,00 CHF*
Lampe chauffante Scholl
La lampe chauffante qui maintient vos plats au chaud par le haut. Le boîtier de l'émetteur est en aluminium anodisé de couleur argentée. Le câble spiralé est réglable en continu de 85 à 170 cm, équipé d'un radiateur infrarouge de 0,25 kW.
360,00 CHF*
Brûleur pour réchaud
Ce brûleur en acier inoxydable offre une grande sécurité, un dégagement minimal de suie et d'odeurs. Le liquide de combustion spécial est facile à doser. Convient également pour l'équipement ultérieur de réchauds existants.
20,00 CHF*