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Pique-pâte
Pique-pâte, chromés et dotés d'une poignée en matière synthétique - un outil pratique. La surface chromée assure un nettoyage aisé et une longue durée de vie, tandis que la poignée ergonomique offre une bonne prise en main.
123,25 CHF*
145,00 CHF*
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Machine à doser Unifiller ELF 400
Le modèle Unifiller ELF 400 pour débuter a été développé comme petite bête de somme et auxiliaire de production! La machine à doser permet de travailler avec précision et au poids près en un tour de main. Grâce à sa petite taille, le modèle ELF se pose aisément sur une table.Avantages:Faible encombrement Contrôle de la vitesse et des portionsConstruction solide en acier inoxydableConception robusteNettoyage rapideDémontage et changement de produit faciles sans outils
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Bol de protection pour Pacojet 4 pour bols en acier chromé
Bol de protection pour utiliser des bols à pacosser en acier chromé (ne peut pas être utilisé avec des bols à pacosser en mat. synt. transparente).
75,00 CHF*
88,00 CHF*
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Mélangeur et doseur d'eau KWD-201
Pour la boulangerie moderne qui travaille avec des recettes très variées et qui utilise des pétrins à haute performance, le dosage précis ainsi que la température de l’eau ont une grande importance dans les processus de fabrication et sur la qualité des produits.Aventages:dosage précisdosage à température préciseoptimisation des processus de production
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Pacojet bols en matière sythétique set de 6 pièces
Les bols en matière synthétique sont transparente, conviennent au micro-ondes et au lave-vaisselle. Veuillez noter que le bol à pacosser en plastique peut être utilisé uniquement avec le bol de protection en acier chromé pour Pacojet 2, 2-PLUS ou avec le bol de protection en synthétique (noir) pour Pacojet 4. Set de 6 bols avec couvercle hermétique.
140,00 CHF*
165,00 CHF*
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Couteau de pacossage pour Pacojet 4 & 2-PLUS
Couteau de pacossage pour Pacojet 4 & 2-Plus
210,00 CHF*
247,00 CHF*
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Coupeset Pacojet 4
Coupeset pour Pacojet 4 : 1 couteaux, 1 disque, 1 pince à couteaux pour la précision et la polyvalence. Parfait pour couper et hacher les ingrédients. Idéal pour obtenir des tranches fines et régulières. Changement de couteau sûr et aisé. Maximisez la fonctionnalité de votre Pacojet 4.
138,00 CHF*
162,00 CHF*
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Machine à tempérer SL16
La Pomati SL16 est une machine de tempérage de haute qualité, spécialement conçue pour une utilisation professionnelle dans la production de chocolat. Elle est conçue pour amener le chocolat avec précision aux températures souhaitées afin de garantir une cristallisation optimale et donc une consistance et une brillance parfaites.Avantages:Consommation d'énergie réduite de 35Vis sans fin amovible en acier inoxydableMarche arrière pour le repompage du chocolat dans la cuve de fusionPossibilité de tempérer avec un niveau intermédiaire de températurePossibilité de régler un mode nuit
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Set couvercles blanc pour bol à pacosser Pacojet
En matière synthétique, pour les bols Pacossier® de Pacojet, idéal pour la conservation. Set de 14 couvercles blancs.
55,00 CHF*
65,00 CHF*
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Machine de démo Escher Mixer MR 80 Professional avec cuve mobile
Le pétrin à spirale de Escher Mixer couvre la totalité des besoins pour une entreprise semi ou entièrement industrielle. Il répond aux attentes des plus hautes exigences. Par exemple avec le pétrin à spirales 160 et 240 kg de pâtes peuvent être traités à une cadence 3x8. Grâce au verrouillage conique et hydraulique de la cuve, sa manipulation est aisée et l'utilisation du tableau de commande est confortable.Avantages:Commande électromécanique2 minuteriesdeux vitessesboîtier en acier revêtu de poudre d'époxycuve de pétrissage extensibleverrouillage hydraulique de la cuve par cône ®.système d'entraînement silencieux
21 100,00 CHF*
38 560,00 CHF*
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Machine de démo Escher Mixer MR 120 Professional avec cuve mobile
Le pétrin à spirale de Escher Mixer couvre la totalité des besoins pour une entreprise semi ou entièrement industrielle. Il répond aux attentes des plus hautes exigences. Par exemple avec le pétrin à spirales 160 et 240 kg de pâtes peuvent être traités à une cadence 3x8. Grâce au verrouillage conique et hydraulique de la cuve, sa manipulation est aisée et l'utilisation du tableau de commande est confortable.Avantages:Commande électromécanique2 minuteriesdeux vitessesboîtier en acier revêtu de poudre d'époxycuve de pétrissage extensibleverrouillage hydraulique de la cuve par cône ®.système d'entraînement silencieux
25 500,00 CHF*
39 350,00 CHF*
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Machine de démo Mixeur universel sous vide Qbo 15
Pour tous ceux qui travaillent dans le secteur alimentaire, pour les professionnels, pour tous ceux qui sont constamment à la recherche de qualité maximale, sans pour autant renoncer à la créativité, à la performance absolue et au progrès technologique. Sans devoir renoncer au progrès, RoboQbo est indispensable. Idal pour une utilisation danspâtisseries et chocolateries, pour les glaciers, la restauration, les petites, moyennes et grandesentreprises de transformation, pour les laboratoires de recherche, l'industrie dans les secteurs de la confiserie, conservation et ready meals, le secteur laitier et agroalimentaire ainsi que pour lesles activités de restauration.Avantages:Améliorer la qualitéAccélérer les processusAugmenter la productivitéfonctionne sous videfacile à utiliser
50 500,00 CHF*
70 170,00 CHF*
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Lave-verres Winterhalter UC-S
Parfaitement conçu pour votre vaisselle. Grâce à plusieurs tailles de machine, il s'adapte parfaitement à votre espace de travail. La gamme UC de Winterhalter impressionne par ses commandes intuitives, son fonctionnement économique et son excellente rentabilité. Sa mission : des verres brillants.Avantages: Solution personnaliséeÉconomique et efficace IntuitifPropreté et hygiène
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Lave-vaisselle Winterhalter UC-S
Parfaitement conçu pour votre vaisselle. Grâce à plusieurs tailles de machine, il s'adapte parfaitement à votre espace de travail. La gamme UC de Winterhalter impressionne par ses commandes intuitives, son fonctionnement économique et son excellente rentabilité. Sa mission est de faire de la vaisselle propre.Avantages:Solution PersonnaliséeÉconomique et efficaceIntuitifPropreté et hygiène
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Lave-vaisselle bistrot Winterhalter UC-S
Parfaitement conçu pour votre vaisselle. Grâce à plusieurs tailles de machine, il s'adapte parfaitement à votre espace de travail. La gamme UC de Winterhalter impressionne par ses commandes intuitives, son fonctionnement économique et son excellente rentabilité. Sa mission : des verres brillants, de la vaisselle propre et des couverts impeccables.Avantages:Salution personnaliséeÉconomique et efficaceIntuitifPropreté et hygiène
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Lave-vaisselle à couverts Winterhalter UC-S
Parfaitement conçu pour votre vaisselle. Grâce à plusieurs tailles de machine, il s'adapte parfaitement à votre espace de travail. La gamme UC de Winterhalter impressionne par ses commandes intuitives, son fonctionnement économique et son excellente rentabilité. Sa mission est des couverts impeccables.Avantages:Solution personnaliséeÉconomique et efficaceIntuitifPropreté et hygiène
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Machine d'enrobage Pomati Bassina Mini
La Bassina Mini est adaptée aux petites / moyennes productions, idéale pourenrobage au chocolat d'amandes, noisettes, café,riz soufflé et divers autres produits.Avantages:Commande simpleConstruction compactePolyvalentRésultats précis
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Lapin rieur 1
Tous les moules sont en Makrolon de 2,5 mm d'épaisseur. Résistant à la chaleur jusqu'à 65° C, longue durée de vie, souples mais indéformables. Les moules doubles sont livrés avec des crochets
55,25 CHF*
65,00 CHF*