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Panier à pâte en rotin pour pains spéciaux allongé
Les paniers de fermentation de forme allongée sont tressés en rotin et servent à optimiser la fermentation de la pâte à pain. Ils conviennent bien à la fabrication de pains d'abbaye, de pains paysans, de pains de campagne, etc. La paille de rotin assure une aération régulière de la pâte et confère au pain sa forme et sa texture caractéristiques. La paille de rotin est un produit naturel et sa fabrication est donc respectueuse de l'environnement. Les paniers à pâte sont disponibles en quatre tailles différentes.
18,00 CHF*
Panier à pâte en rotin pour pains spéciaux rond
Le panier de fermentation rond est tressé en rotin de Peddig et sert à optimiser la fermentation de la pâte à pain. Il convient bien à la fabrication de pains d'abbaye, de pains paysans, de pains de campagne, etc. La paille de rotin assure une aération régulière de la pâte et confère au pain sa forme et sa texture caractéristiques. Le rotin est un produit naturel et sa fabrication est donc respectueuse de l'environnement. Les paniers à pâte sont disponibles en trois tailles différentes.
18,00 CHF*