Expérience et passion pour la technologie de la boulangerie

Nous sommes ravis de vous présenter Marcel Ammon, notre nouveau conseiller de vente pour la Suisse centrale au sein de Pitec SA. Grâce à sa combinaison exceptionnelle de compétences techniques approfondies et d’une vaste expérience dans le secteur, il constituera un atout précieux pour nos clients comme pour notre entreprise.

Marcel Ammon est boulanger-pâtissier-confiseur diplômé, titulaire d'une maîtrise fédérale et certifié sommelier du pain. Sa carrière variée inclut des postes prestigieux : il a dirigé pendant trois ans le département de boulangerie de la renommée école professionnelle Richemont avant d’occuper le poste de responsable du développement produit et conseiller technique chez Hefe Schweiz AG. Dans ce rôle, il a largement contribué au développement de produits boulangers innovants et acquis une expertise approfondie des exigences technologiques et pratiques du secteur de la boulangerie. Son expérience diversifiée dans le domaine fait de lui un expert en technologie boulangère moderne. Certains de nos clients le connaissent déjà grâce à nos séminaires renommés sur le levain, où il partageait ses connaissances sur la production et l’utilisation des produits fermentés de manière concrète et pratique. Il dispose également d’une expertise approfondie en gestion des pâtes, techniques de pétrissage, technologies de refroidissement et processus de fermentation. Marcel mettra désormais ce savoir-faire au service de ses clients pour leur proposer des solutaitons adaptées à leurs besoins spécifiques.

Avec Marcel, nous accueillons un conseiller expérimenté doté d’une expertise technologique précieuse dont nos clients bénéficieront directement. Ses connaissances des dernières innovations en matière de technologie boulangère permettront à nos partenaires d’améliorer durablement leur efficacité et leur productivité. Nous sommes convaincus que Marcel contribuera à renforcer la satisfaction de nos clients tout en consolidant la position de Pitec AG en tant que partenaire de confiance et leader de l’innovation.Nous souhaitons la bienvenue à Marcel Ammon et nous réjouissons de notre future collaboration !