L’innovation technologique au service d’une vision durable
Solutions éprouvées Unifiller chez Menu and More AG
Depuis deux décennies, Menu and More AG établit des standards dans l’alimentation durable destinée aux enfants. Avec des milliers de repas préparés chaque jour et un portefeuille couvrant plus de 600 cantines en Suisse alémanique, l’entreprise est une pionnière en matière de nutrition saine et respectueuse des ressources. Pour atteindre ses objectifs ambitieux, Menu and More AG s’appuie sur le soutien technologique – et c’est là que Pitec entre en jeu avec les solutions Unifiller.
« Nous utilisons les modèles Unifiller Compact, Unifiller 1000 et Unifiller 2000i équipés de la pompe de transfert Hopper Topper – et nous allons bientôt enrichir notre gamme avec l’iFill », explique Michael Kunze, directeur adjoint de la production. « Pitec nous a présenté l’ensemble des équipements, que nous avons pu tester sur plusieurs jours dans nos installations – y compris l’iFill, que nous avons examiné sous toutes ses coutures pendant une semaine avant de passer commande. Cela s’est avéré extrêmement concluant. » Ces machines sont utilisées pour une large gamme de produits : sauces, currys, dips, ainsi que des garnitures pour lasagnes, tiramisu ou samossas. « Ce qui compte particulièrement pour nous, c’est la possibilité de doser avec précision des produits chauds comme froids. Cela nous permet de gagner du temps tout en garantissant une qualité constante. »
Une technologie qui fait la différence
Les systèmes Unifiller se distinguent par de nombreux avantages. « Les machines sont d’une propreté irréprochable et permettent un dosage précis – ce qui réduit non seulement le gaspillage, mais assure aussi des portions homogènes », précise Kunze. Dans la production alimentaire, un nettoyage aisé et les processus hygiéniques sont essentiels. « Les différents embouts, pistolets et outils nous offrent une flexibilité et une efficacité de travail qui respectent les normes d’hygiène les plus élevées. » En outre, les solutions Unifiller simplifient considérablement le quotidien des collaborateurs. « Les machines sont conçues pour être manipulées par une seule personne – un avantage considérable, notamment pour le dosage des sauces et le traitement des garnitures. » Ces processus ergonomiques et efficaces constituent un élément clé de la vision de Menu and More AG : proposer une alimentation saine et durable pour les enfants à un niveau d’excellence.
Un partenariat solide
Mais ce n’est pas uniquement la technologie qui séduit. Pour Kunze, la collaboration avec Pitec joue également un rôle décisif. « Dès les premiers entretiens et jusqu'à l'achèvement des projets, nous avons toujours bénéficié d'une assistance très compétente et orientée vers la pratique. » Le récent voyage d’étude chez Unifiller à Lörrach s’est révélé particulièrement marquant : « Nous avons pu échanger pendant quatre heures sur toutes nos questions. Il était impressionnant de voir l’investissement en temps et en engagement de Pitec ainsi que du directeur des ventes pour l’Europe d’Unifiller. Cette orientation client renforce la confiance et consolide durablement les
relations. »
relations. »
Un regard tourné vers l’avenir
Avec son déménagement prévu au nouveau site du ECOPARK TIVOLI à Spreitenbach à partir de mi-2025, Menu and More AG prévoit d’élargir ses capacités de production. Les installations durables et écoénergétiques permettront d’optimiser encore davantage les processus en termes d’efficacité des ressources. Pitec restera un partenaire de confiance. « Nous savons que les solutions de Pitec nous préparent parfaitement à l’avenir », conclut Kunze. Cette collaboration entre les deux entreprises illustre à merveille comment innovation technologique et vision durable peuvent ensemble construire un futur prospère.
Pour en savoir plus : www.menuandmore.ch
