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Die Premiere der Fach- und Erlebnismesse für Gastfreundschaft Gastia bot Anfang April vielfältige Möglichkeiten für Wissensaustausch, Networking und Inspiration.

Die schweizerische Ausgabe des Gelato Festival World Masters, ausgerichtet Carpigiani und Pitec, brachte 12 Eishandwerker/innen in einen Wettbewerb. Die drei Sieger haben mit ihren kreativen und qualitativ hochwertigen Kreationen überzeugt.

Mitte September erlebten die Teilnehmer*innen im Sauerteig-Workshop bei der Bäckerei Burkhard in Lyss einen perfekten Mix aus Theorie und Praxis. Bei regem Austausch unter Berufskollegen entstanden viele neue Ideen.

Ein voller Erfolg war der Workshop „die besondere Art des Backens“, der am Dienstag bei der Lüönd Schwyzer Qualitätsbäckerei stattfand. Gemeinsam waren Heuft und Pitec vor Ort, um den zahlreichen Besuchern die Vorzüge des Thermoöl-Heiz-Systems zu demonstrieren.

Am 20. und 21. Juni 2023, also gerade an dem Tag, an dem die Sonne am längsten scheint, haben wir unsere Kunden aus der Schweiz und Österreich zum schwedischen Ofenhersteller Revent, dem grössten europäischen Hersteller von Stikkenöfen, eingeladen.

Heute gibt es in den sieben Filialen des Backparadies Moser neben dem hochwertigen Backsortiment auch Mittagsmenüs, Kaffee von eigenen Baristas und Salate. Am Standort Gebenstorf bietet sich zudem die Möglichkeit dem Bäckereibetrieb live zuzusehen.

Interessierte Teilnehmer*innen, geniale Tipps und Gaumenfreuden - die Atollspeed Snack-Seminare waren ein voller Erfolg. Hier ein kurzer Nachbericht mit Einblick, was man mit dem Universalgenie zum Backen, Grillen, Regenerieren und Braten alles machen kann.

Die beliebten Kurse zur Glace-Herstellung fanden vom 10. bis 13.01.25 bei der Fachschule Richemont in Luzern statt. Im Grundkurs legten die Teilnehmer/innen den Fokus auf grundlegende Kenntnisse und praktische Fähigkeiten.