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Plaque légère alu, 4 rebords
La plaque à pâtisserie de qualité supérieure dispose de quatre bords avec angle de 90 ° et des coins soudés. Fabriquée en aluminium durable en épaisseur de 2 mm, la plaque de cuisson garantit une répartition uniforme de la chaleur et assure des résultats de cuisson parfaits. Ne passe pas au lave-vaisselle.
32,00 CHF*
Plaque GN émaillées pour four et étuves
Plat à four et à rôtir Granite émaillé, plat gastronorme granulé pour fours et étuves combinées. Disponible en différentes tailles.
78,00 CHF*
Plaque à gâteaux
Plaque à gâteaux en aluminium, modèle extra lourd, bord bordé, épaisseur du matériau 1,5 mm, convient pour le stockage au réfrigérateur ou au congélateur. Ne supporte pas le lave-vaisselle. Disponibles en différentes taille
34,00 CHF*
Plaque à pâtisserie alu, avec 4 rebords
La plaque à pâtisserie avec 4 bords à 90°, coins non soudés, hauteur de bord 10 mm. Les plaques sont disponibles en différentes tailles, Gastronome et Euronorm. Idéal également pour une présentation attrayante. Ne convient pas au lave-vaisselle.
40,00 CHF*
Plaque pour pains parisiens
Les tôles cannelées flexibles de Fibermax® sont composées de fibre de verre et de silicone, il n'est plus nécessaire de les graisser. Le cadre est en acier inoxydable. Elles conviennent particulièrement bien à la fermentation et à la cuisson de la pâte congelée. La structure unique de Fibermax® empêche la pâte de coller aux fibres lors de la décongélation et de la marche. Les rainures restent stables sur le cadre et ne perdent pas leur forme avec le temps, de sorte que vous pouvez toujours faire des baguettes parfaitement rondes. Ne passe pas au lave-vaisselle.
125,00 CHF*
Plaque à gâteau, lisse, matière synthétique
Avec ces plaques à gâteaux, vous faites de la pâtisserie facilement, sans problème et garanti sans coller. Le matériau est une matière synthétique spéciale, incroyablement légère, extrêmement stable, résistante au froid, à la chaleur jusqu'à +250 °C, aux alcalins et aux acides, inrayable et bien sûr testés pour l'aptitude au contact alimentaire. Facile à nettoyer, convient au lave-vaisselle.
23,00 CHF*
Plaque à têtes de choco
La plaque à biscuits au chocolat pour les têtes de boules pâtissières de Ø 39 x H 20 mm. La boule fabriquée en pâte à biscuit est fourrée d'une crème à la vanille et recouverte de fondant au chocolat. La tôle d'acier a un revêtement antiadhésif spécial, elle n'est pas adaptée au lave-vaisselle.
145,00 CHF*
Grille pour tourtes
Les grilles à gâteaux en acier inoxydable de haute qualité offrent un support stable et uniforme pour vos gâteaux et tartes fraîchement cuits. Les pieds permettent à l'air de circuler librement, ce qui permet à vos pâtisseries de refroidir rapidement et de conserver leur consistance. Nos grilles à gâteaux sont disponibles en différentes tailles afin de répondre à vos besoins individuels.
14,00 CHF*
Moule pour tranches
Les moules pour tranches en aluminium de haute qualité, coins soudés avec précision pour une forme et une stabilité parfaites. Ces moules sont disponibles en différentes tailles pour répondre à vos besoins individuels.
35,00 CHF*
Capsule pour biscuit
La capsule à biscuits est disponible en deux tailles et est idéale pour la cuisson sans effort des biscuits. Fabriquée en alu robuste avec des coins soudés, elle garantit une répartition uniforme de la chaleur et des résultats de cuisson parfaits.
56,00 CHF*
Plaque perforée alu avec revêtement TopCoat, avec 2 rebords sur la largeur
Cette plaque à pâtisserie en aluminium est dotée d'un revêtement TopCoat de qualité supérieure, avec deux bords à 90° sur le côté large. Elle assure une cuisson uniforme, offre une surface de cuisson de première qualité, empêche l'adhérence et permet d'obtenir des résultats croustillants. Ne passe pas au lave-vaisselle.
57,00 CHF*
Grille
Grille en acier inoxydable, tiges de Ø 4 mm d'épaisseur. Disponible en différentes tailles - également Gastronorm.
33,00 CHF*
Grille pour glacer
Ces grilles en acier inoxydable ont une forme rectangulaire et des pieds. Elles sont disponibles en différentes tailles.
54,00 CHF*
Plaque alu pour pains parisiens avec revêtement TopCoat
La plaque pour pains parisiens en aluminium avec un revêtement TopCoat et une microperforation de 3 mm, afin d'éviter la formation de "champignons de pâte" gênants au fond du baguet, même avec des pâtes très molles. Un cadre profilé en aluminium extrêmement solide confère à la plaque la stabilité nécessaire, épaisseur du matériau 1,5 mm. Ne convient pas au lave-vaisselle.
149,00 CHF*
Plaque à pâtisserie alu, sans rebords
La plaque à pâtisserie est fabriquée en aluminium de 2 mm d'épaisseur et n'a pas de bord. Elle est disponible en deux tailles. Ne passe pas au lave-vaisselle.
35,00 CHF*
Plaque peforée alu, avec 3 rebords
La plaque à pâtisserie en aluminium avec des perforations de 3 mm et trois bords à angle de 90 ° garantit des résultats de cuisson de première qualité. Répartition uniforme de la chaleur pour des petits pains croustillants, des pizzas et bien plus encore. Ne passe pas au lave-vaisselle.
29,00 CHF*
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Plaque perforée alu, avec 2 rebords sur la largeur
La plaque à pâtisserie de qualité supérieure dispose de deux bords, avec un angle de 90°, sur le côté large et d'une perforation précise de 3 mm. Fabriquée en aluminium AIMn durable, la plaque de cuisson garantit une répartition uniforme de la chaleur et assure des résultats de cuisson parfaits. Ne passe pas au lave-vaisselle.
23,00 CHF*
29,00 CHF*
Plaque à madeleines
Le moule à madeleine en Exopan est un acier fin multicouche revêtu de PTFE. Revêtement antiadhésif (sans PFOA) pour une cuisson uniforme sans graissage pour les préparations avec de la pâte uniquement, démoulage facile. Un léger graissage lors des premières utilisations prolonge la durée de vie du revêtement. Nettoyage à l'eau chaude avec des produits dégraissants. Taille des moules 12 pièces de 80 mm.
35,00 CHF*