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Schmelztank Pomati S300
Behälter zum Schmelzen und Aufbewahren von Schokolade, Cremes, Konserven usw.Ausgestattet mit pumpenbetriebener Produktabsaugpumpe oder für die automatische Beschickung von Temperiermaschinen.Vorteile:Rahmen und Behälter komplett aus Edelstahl 304Heizung im Wasserbad mit ThermoreglerRückwärtsgang für RohrreinigungAbnehmbares Rührwerk und Pumpe für einfache ReinigungRäder mit Bremse für die Handhabung
Automatischer Formenlader OSM
Der automatische Formenlader OSM von Pomati ist ein fortschrittliches Gerät zur Steigerung der Effizienz in der Schokoladenproduktion. Er automatisiert das Befüllen von Schokoladenformen und eignet sich besonders für grössere Produktionsumgebungen.Vorteile: Steigerung der Effizienz konstante Produktqualität Reduzierung manueller Arbeit nahtlose Integration in bestehende Produktionslinien leicht zu bedienen einfache Reinigung und Wartung Optimierung der Produktionskosten
Temperiermaschine Pomati SL16
Die Pomati SL16 ist eine hochwertige Temperiermaschine, die speziell für den professionellen Einsatz in der Schokoladenherstellung entwickelt wurde. Sie ist dafür ausgelegt, Schokolade präzise auf die gewünschten Temperaturen zu bringen, um eine optimale Kristallisation und damit eine perfekte Konsistenz und Glanz zu gewährleisten.Vorteile:35% reduzierter EnergieverbrauchAbnehmbare EdelstahlschneckeRückwärtsgang für das Zurückpumpen der Schokolade in den SchmelztankMöglichkeit der Temperierung mit TemperaturzwischenstufeMöglichkeit einen Nachtmodus einzustellen
Dragiermaschine Pomati Bassina Mini
Die Bassina Mini eignet sich für kleine bis mittlere Produktionen und ist ideal für den Schokoladenüberzug von Mandeln, Haselnüssen, Kaffee, Puffreis und verschiedenen weiteren Produkten.Vorteile: einfache Steuerung kompakte Bauweise vielseitig einsetzbar präzise Ergebnisse
Temperiermaschine Pomati
Die Maschinen wurden entwickelt, um Kunden mit der eindrucksvollen Wirkung eines kontinuierlichen Schokoladenbrunnens anzuziehen und zu begeistern.Wichtiger Hinweis: Nicht zum Temperieren geeignet.Vorteile: einfache Reinigung Ein- und Ausschalten programmierbar
One Shot Depositor Pomati
One Shot Zero Pomati eignet sich für die Dosierung von Schokolade und Ganache mit unterschiedlicher Dichte und Viskosität. Die Masse wird direkt in Polycarbonatformen, Blister oder Formen gegossen. So entstehen Fertigprodukte mit einer Füllung von bis zu 80 %.Vorteile: einfaches Programmieren von Rezepten über Farbdisplay benutzerfreundliche Bedienung mit nur wenigen Einstellungen minimale Pflege- und Wartungsarbeiten erforderlich
Kühltunnel Pomati
Verticale kann an bestehende Produktionslinien angepasst werden. Dadurch wird deren Ausdehnung verringert und die Leistung erhöht. Das innovative Kühlsystem ermöglicht eine homogene Verteilung der Kälte im Inneren der Kammer.Die Luftumwälzung in Kombination mit einer hocheffizienten Kühleinheit reduziert den Energieverbrauch und sorgt für einen niedrigen Feuchtigkeitsanteil. Bürstenlose Motoren, gesteuert über einen Servo Drive, ermöglichen eine fliessende Handhabung der Träger. Temperaturen und Kühlzeiten sind über ein Touchscreen-Panel programmierbar. Das einzigartige Design erlaubt die Installation in offenen Laboren.Vorteile: einfache Bedienung platzsparend
Temperiermaschine Pomati
Die Temperiermaschinen wurden konzipiert, um jede Art von Schokolade zu temperieren und zu schmelzen. Dank der direkten Temperierung im Schneckenförderer stehen jederzeit flüssige Schokolade und eine optimale Kombination der Schokoladenkristalle zur Verfügung, aus denen ein ausgezeichnetes Endprodukt hergestellt werden kann.
Temperiermaschine Chocoma TB20-2
Die altbewährte und zuverlässige Schmelz- und Temperiermaschine von Chocoma ist eine komplette und vollautomatische Einheit für alle Arten von Schokolade. Einfach anschliessen und starten. Die einfache Bedienung ermöglicht es, sich ganz dem kreativen Prozess der Schokoladenverarbeitung zu widmen. Die Maschine bietet 2 Verarbeitungsvorgänge: Schmelzen und Temperieren.Vorteile: 2 Sorten gut temperierte Schokolade zu jeder Zeit anwenderkontrollierter Temperierprozess automatische Produktion durch gespeicherte Einstellungen 2 separate Produktionseinheiten für flexible und effiziente Produktion einfache Bedienung und Reinigung