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Thermo Schleier JET HT
Der Thermo Schleier Jet eignet sich besonders für den Einsatz grosser Mengen an Glasuren, Fondant, etc. in Bäckereien und Konditoreien. Das Überziehen von z.B. Berlinern, Donuts oder auch Donauwellen, erfolgt schnell und mit höchster Präzision. Er erfordert keine speziellen Materialien. Somit ist sichergestellt, dass den kreativen Wünschen kaum Grenzen gesetzt sind und ein gleichbleibend hohes Qualitätsniveau garantiert ist.Vorteile:Materialschonendes ErhitzungssystemGleichbleibende TemperierungLeistungsstarkÜberschüssiges Material wird in den Arbeitszyklus zurückgeführt
Performance-Kompaktanlage
Aprikotieren, Trocknen und Glasieren in einem Zug.Perfekt veredeln bei hoher Performance – hierfür steht die Performance-Bandanlage. Sie legen Wert auf stets gleichbleibende Qualität im Premiumbereich. Die „Tagesform“ der Mitarbeiter darf sich nicht in den Gebäcken widerspiegeln. Die Performance-Bandanlage sorgt dafür, dass Ihre mit viel Liebe hergestellten Feingebäcke das perfekte Finish bekommen.Vorteile:Durchlaufverfahrenstufenlose Bandgeschwindigkeit programmierbarauswechselbare Sprühköpfe für schnelle MaterialumstellungHygieneschaltschrank mit doppelter DichtungLichtschranke zur optimalen Steuerung der Sprühzeiten
Eisprühgerät Frisch Spritzmatic Spray-Hit
Der Spray-Hit arbeitet sparsam, effektiv und praktisch nebelfrei. Spezielle, auf das jeweilige Material abgestimmte Sprühpistolen garantieren ein optimales Sprühbild. So lassen sich zum Beispiel Backbleche schnell und gleichmässig mit Trennmittel besprühen.Für die Verarbeitung von Ei oder ähnlichen Produkten ist der Spray-Hit mit einem speziellen Reinigungssystem erhältlich. Nach dem Arbeitsgang wird das gesamte System einfach freigespült, sodass keine Rückstände bleiben und Verklebungen vermieden werden. Durch den hermetischen Abschluss des Behälters kann das zu verarbeitende Material bis zum nächsten Einsatz darin verbleiben.Vorteile: gleichmässiger Materialauftrag schnelle und effektive Verarbeitung nebelfreies Sprühen
Geléesprühmaschine Jelly Easy
Die Jelly Easy ist eine besonders günstige, moderne und HACCP-konforme Geleesprühmaschine. Sie ermöglicht eine schnelle und schonende Erwärmung, eine konstante Geléetemperatur und verfügt über einen beheizten Schlauch bis zur Pistole. Die Maschine verarbeitet nahezu alle Gelée-Arten, auch direkt aus dem Bag-in-Box.Vorteile: gleichmässige Erwärmung der Glasur ohne Qualitätsverlust konstante Temperatur der Glasur in Heizung und beheiztem Schlauch sprüht jede Art von Glasur direkte Verwendung der Glasur aus dem Bag-in-Box kurze Aufheizzeit einfach zu bedienen und zu reinigen wartungsfrei