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L’un des temps forts de notre calendrier des manifestations est le séminaire Carpigiani sur la fabrication de glaces, qui a lieu tous les ans à l’école professionnelle Richemont à Lucerne. Le séminaire Gelato de base pour débutants a lieu pendant deux journées, suivi du séminaire avancé Gelato Superior pendant deux journées également. Vous voulez réaliser vous-même des glaces de première qualité ? Dans ce cas, assurez-vous votre place sans tarder.

Pitec et Heuft vous invitent à un atelier : « La cuisson d'un genre particulier » aura lieu le 5 juin 2025 à Seewen. Venez jeter un coup d'œil dans les coulisses de l'entreprise moderne et innovante de la boulangerie de qualité Lüönd Schwyz et laissez-vous convaincre par la haute qualité des pâtisseries grâce à la cuisson sur pierre.

Facile à fabriquer et à utiliser - profitez de l'occasion et participez à l'un de nos ateliers pratiques sur le levain.

Accroître la qualité et réduire les coûts : PATT® est un procédé spécialisé pour la longue maturation, qui vous permettra de fabriquer des produis de qualité supérieure et particulièrement naturels. Le concept des séminaires a été développé par Kolb Kälte conjointement avec le centre de compétence Richemont de renom mondial à Lucerne.